有欠条不还不一定属于诈骗。具体分析如下：
一般情况：
- 欠条是双方基于真实的债权债务关系所出具的书面凭证。若债务人只是单纯未能按时还款，通常属于民事纠纷，债权人可通过民事诉讼等途径追讨欠款。此时，不还款的行为更多被视为违约，而非诈骗。
特殊情况：
- 如果债务人在出具欠条时就没有还款的真实意愿，而是通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取对方出具欠条，或者在取得欠条后有非法占有他人财物的目的且拒不还款，且数额较大的，则可能构成诈骗罪。诈骗罪是一种以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
因此，不能简单地认为有欠条不还钱就是诈骗，需要根据具体的行为表现和主观故意等来综合判断。如果债权人认为债务人的行为构成诈骗，可以向公安机关报案，由司法机关进行调查和判断。如果仅属于民事纠纷，债权人可以通过民事诉讼来维护自己的合法权益。