在交通事故双方还未定责的情况下，车辆是否能开走，主要取决于事故的具体情况和交警部门的决定。以下是对此问题的详细分析：
轻微事故且双方无争议：
- 如果事故较为轻微，没有造成人员伤亡，车辆能够移动，并且双方对事故责任没有争议，那么一般情况下，交警部门会允许车主将车辆移至不妨碍交通的地点等候处理。此时，车辆是可以开走的。
事故造成人员伤亡或财产损失较大：
- 如果事故造成了人员伤亡或者产生了较大的财产损失，车辆通常需要在事故现场停留，直至交警完成勘查、检验等工作。在这种情况下，车辆一般不能随意开走，需要等待交警的进一步指示。
交警部门扣留车辆：
- 如果交警部门因为调查取证等需求而认为有必要扣留车辆，他们会开具扣留车辆的凭证，并告知当事人相关的权利和期限。在这种情况下，车辆是不能开走的，需要按照交警部门的指示进行配合。
综上所述，交通事故双方还没定责时，车辆能否开走并没有一个绝对的答案。它取决于事故的具体情况、交警部门的决定以及是否存在需要扣留车辆的法定情形。因此，在遇到此类情况时，建议车主及时与交警部门沟通，并遵守他们的指示和安排。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。