针对您提出的问题，即“74年7月出生，已到退休年龄但社保缴费不足，延迟1年是否能退休”，以下是我的详细解答：

首先，根据相关政策规定，参加企业职工基本养老保险的个人达到法定退休年龄时，如果累计缴费不足十五年，是可以选择延长缴费至满十五年的。这意味着，如果您在达到退休年龄时社保缴费年限不足15年，您是有机会通过延长缴费时间来满足退休条件的。

对于您的具体情况，由于您是在提到延迟1年，那么可以理解为您希望在延迟这一年内通过继续缴纳社保来满足15年的缴费年限。这是完全可行的，只要您在这一年内继续按照规定缴纳社保费用，并且累计缴费年限达到15年，那么您就可以在延迟1年后办理退休手续。

另外，值得一提的是，如果您在2011年7月1日社会保险法实施前已经参保，那么在延长缴费五年后仍不足十五年的情况下，您还可以选择一次性缴费至满十五年。但如果您是在社会保险法实施后才参保的，那么就只能通过延长缴费时间来满足退休条件了。

最后，除了延长缴费时间外，您还可以考虑将职工基本养老保险转入户籍所在地城乡居民养老保险，以享受相应的养老保险待遇。但这一选择需要您根据个人实际情况和需求进行权衡和决策。

综上所述，对于您提出的问题，延迟1年并通过继续缴纳社保来满足15年的缴费年限是可行的。希望我的解答能够对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。