针对您提出的“肩胛骨大结节骨折能定几级伤残”的问题，这是一个涉及具体医学情况和法律评定标准的问题。以下是我根据相关法律法规和专业标准，为您提供的详细解答：
结论前置：
肩胛骨大结节骨折的伤残等级一般可能在九级到十级之间，具体等级需由专业的司法鉴定机构或劳动能力鉴定委员会根据伤者的实际情况和相关医学标准进行综合评定。
详细分析：
十级伤残：
- 在工伤情况下，依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准，如果肩胛骨大结节骨折愈合后存在无功能障碍或轻度功能障碍，通常可以评定为十级伤残。
- 在人身损害情况下（如交通事故、故意伤害等），依据《人体损伤致残程度分级》标准，单纯的肩胛骨大结节骨折较难直接评定为十级伤残，但如果伴有神经损伤导致相应功能障碍，或者骨折影响了肩关节的活动度，且活动度丧失达一定比例，则有可能评定为十级伤残。
九级伤残：
- 如果肩胛骨大结节骨折较为严重，存在明显移位、粉碎性骨折，或者对肩关节的活动功能造成了显著限制，如外展、上举等活动受限较明显，影响日常生活和工作，那么根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》或《人体损伤致残程度分级》的标准，有可能被评定为九级伤残。
特殊情况：
- 在极少数情况下，如果肩胛骨大结节骨折极其严重，对肩关节功能造成极其严重的损害，甚至需要关节置换等重大手术，那么伤残等级可能会更高，但这种情况相对罕见。
法律建议：
- 及时申请鉴定：无论是工伤还是人身损害，都应及时向相关部门申请伤残鉴定，以便获取准确的伤残等级和相应的赔偿。
- 准备充分材料：在申请伤残鉴定时，应提供全面的医疗资料，包括入院病例、出院小结、费用清单、手术记录单、X光片及检查报告单等，以便鉴定机构能够准确评估伤残等级。
- 咨询专业人士：如对伤残鉴定结果有异议或需要进一步的法律帮助，可以咨询专业的律师或法律机构，以维护自身的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。