公积金并不是只能在退休后一次领取。实际上，在符合特定条件的情况下，职工是可以在退休前提取公积金的，比如用于购房、还房贷、支付房租、大病治疗等。然而，当职工退休并且其住房公积金账户封存后，是可以一次性申请提取住房公积金的全部余额的。

关于退休后提取公积金的具体流程，首先需要准备好相关的材料，包括身份证原件、退休证或退休文件原件（如果已达法定退休年龄则无需提供）、以及提取人的银行一类卡。然后，可以选择前往住房公积金管理中心提交申请，或者通过某些指定的线上渠道，如某些城市的住房公积金管理中心APP进行申请。提交申请后，中心会审核材料，审核通过后，公积金会转入提取人的银行账户。

此外，提取公积金并没有严格的时间限制，但建议退休后尽快办理，以避免不必要的麻烦。提取全部余额后，住房公积金账户通常会注销。需要注意的是，如果职工有未结清的住房公积金贷款，那么公积金余额会优先用于偿还公积金贷款，而不能直接按照退休提取的方式提取。

总的来说，公积金的提取方式和时间都需要根据具体的政策和规定来确定，建议职工在提取前仔细了解相关政策，并咨询当地的住房公积金管理中心或银行以获取最准确的信息。