大件运输车未按规定路线行驶是一种违反交通法规的行为，其处理方式和处罚标准主要依据相关的法律法规以及具体情况来确定。

首先，根据《超限运输车辆行驶公路管理规定》，大件运输车辆必须按照许可的路线行驶。如果车辆未按照许可路线行驶，那么相关部门将有权对其进行处罚。处罚的具体形式可能包括罚款、警告、责令整改等，具体处罚力度会根据违规的严重程度和造成的后果来决定。

在实际情况中，如湘潭市的一例案例中，一辆大件运输车辆因未按照许可路线行驶被执法人员查处。该车虽然已办理《超限运输车辆通行证》，但通行证上许可的通行路线并无实际行驶的道路。因此，执法人员依法对车辆所属公司进行了行政处罚，并要求其立即整改。

此外，对于大货车不按规定车道行驶的情况，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，也会受到相应的处罚。在普通道路上，这种违规行为通常会被处以罚款，并可能记分；在高速公路或城市快速路上，处罚可能会更为严厉，包括更高的罚款和记分。

总的来说，大件运输车未按规定路线行驶是一种严重的交通违规行为，不仅可能面临处罚，还可能对道路交通安全造成威胁。因此，驾驶人和运输公司应严格遵守相关规定，确保按照许可路线行驶，以保障道路交通安全和秩序。如果不慎违规，应及时接受处罚并采取措施进行整改，以避免类似情况再次发生。