法院在判定利息时，主要遵循以下标准：
一、借贷双方有合法约定的情形
约定利率未超标：
- 借贷双方若在合同中明确约定了利息，并且该利息未超过法律法规规定的上限（如民间借贷中，约定利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），则法院会按照双方约定的利率来计算利息。
金融借款合同：
- 对于金融借款合同，法院会依据相关的金融法规以及合同约定的利率来计算利息。若约定利率过高，法院可能会根据公平原则、金融监管规定等进行适当调整，以确保利率在合理范围内。
二、未约定利息或约定不明的情形
自然人之间的借款：
- 若自然人之间借款未约定利息或约定不明，法院通常视为无利息。但若一方逾期还款，出借人可以主张逾期利息，该逾期利息一般按同期贷款市场报价利率计算。
非自然人之间的借款：
- 除自然人之间借贷外，若借贷双方对借贷利息约定不明，出借人主张利息的，法院会结合民间借贷合同的内容，并根据当地或当事人的交易方式、交易习惯、市场报价利率等因素来确定利息。
三、特殊情形的利息计算
迟延履行期间：
- 根据《民事诉讼法》的规定，被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。迟延履行利息的计算方式为：迟延履行期间的债务本金×日万分之五×迟延履行天数。
侵权损害赔偿等案件：
- 在侵权损害赔偿等案件中，若涉及利息的计算，法院通常会参照银行同期贷款利率或贷款市场报价利率等标准来计算资金占用期间的利息。
法定孳息：
- 如不当得利返还时，可能需要返还按照银行同期存款利率计算的利息，以恢复到没有发生不当得利时的状态。
四、法律依据
- 《民法典》：相关条款规定了借款人应按约支付利息，未约定或约定不明的，可依交易方式等确定；借款人未按约返还借款的，应按约定或国家有关规定支付逾期利息。
- 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》：明确了借贷双方约定的利率范围以及逾期利息的处理方式。
- 《民事诉讼法》：规定了迟延履行期间债务利息的计算方法。
综上所述，法院在判定利息时，会根据借贷双方的约定、相关法律法规以及案件的具体情况来综合判断。