遇到交警让你认全责，而对方后续可能讹人的情况，你首先要保持冷静，并明确以下几点处理建议：

1. 保持冷静并收集证据：

   • 现场照片、证人证言、交警事故认定报告等都是关键证据，能够客观还原事故真相，为后续处理提供有力支撑。
   • 证据是认定案件事实的关键，务必确保收集全面且准确。

2. 明确立场，拒绝不合理要求：

   • 在与对方沟通时，要表明自己的立场，即基于事实和法律规定进行赔偿，拒绝任何无理的讹诈要求。
   • 如果对方提出不合理要求，可以明确告知其你已经留存了相关证据，并建议其通过合法途径解决纠纷。

3. 及时报警，寻求法律帮助：

   • 如果对方有过激行为或坚持讹诈，应及时报警，让警方依法处理，保障自身安全和合法权益。
   • 警方介入后，会依据事实和法律进行公正裁决，保护你的合法权益不受侵犯。

4. 通过法律程序解决纠纷：

   • 如果对方仍然坚持讹诈，并且双方无法达成一致，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。
   • 在诉讼过程中，你所收集的证据将发挥重要作用，法院会依据事实和法律进行公正裁决。

综上所述，面对交警让你认全责而对方后续可能讹人的情况，你应保持冷静、收集证据、明确立场、及时报警并寻求法律帮助。通过法律程序解决纠纷是维护自身合法权益的有效途径。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。