要确认开给别人的发票是否已经被抵扣，您可以采取以下几种方法：

首先，直接沟通询问是最直接且常用的方式。您可以与购货方的财务部门或相关负责人进行沟通，礼貌地询问发票是否已经完成抵扣。这种方式适用于双方有良好合作关系且沟通顺畅的情况。同时，建议您保留好沟通记录，以备后续可能出现的争议或纠纷作为证据。

其次，您可以通过税务系统官方渠道查询。具体来说：

• 如果您所在地区提供了电子税务局平台，并且该平台支持查询购买方是否已抵扣发票的功能，您可以登录当地电子税务局，利用发票管理模块进行查询。但请注意地区差异及操作流程的不同。
• 另外，虽然增值税发票综合服务平台主要面向购买方用于发票勾选、确认等操作，但在特定条件下，您也可能通过此平台获取与发票抵扣相关的间接信息。不过，销售方的查询权限和范围相对有限。

再者，如果涉及发票纠纷、税务审计等合理需求，您可以向税务机关申请协助查询。您需要向主管税务机关提出申请，并按照规定提供完整的证明材料和详细说明情况。税务机关在履行法定程序后，可以查询并提供相关发票的抵扣信息。

最后，还有一些辅助判断方法可供参考：

• 观察银行账户收款情况：虽然不能直接证明发票是否已抵扣，但如果银行账户收到了与发票金额相对应的款项，那么可以作为辅助判断的依据之一。
• 如果涉及法律纠纷，您可以寻求法律途径：通过法院、仲裁机构或专业律师的帮助，查明发票抵扣的真实情况。

综上所述，确认对方是否已抵扣发票需要综合考虑多种方法。建议您首先尝试通过税务系统官方渠道进行查询和直接沟通询问。在必要时，可向税务机关申请协助或寻求法律途径来维护自身权益。同时，保持良好的财务记录和沟通习惯也是非常重要的。