在试用期辞退员工时，为确保风险和成本最低，你可以遵循以下建议：

1. 明确辞退理由：

   • 确保辞退理由符合《劳动合同法》的规定，如员工不符合录用条件、严重违反公司规章制度等。
   • 辞退理由应具体、客观、可量化，避免使用模糊或主观性强的表述。

2. 完善辞退程序：

   • 提前与员工沟通，明确告知辞退决定及理由，并听取员工的解释和申辩。
   • 确保辞退过程符合公司内部的决策流程，如经过相关部门审批等。
   • 向员工出具正式的辞退通知书，并注明辞退日期、理由及法律依据。

3. 注意证据留存：

   • 收集并保存与员工不符合录用条件或违反公司规章制度相关的证据，如工作表现记录、考勤记录、违规证据等。
   • 确保这些证据真实、合法、有效，以便在可能发生的劳动争议中作为支持。

4. 协商解决：

   • 在辞退过程中，尽量与员工进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如可能，可以给予员工一定的经济补偿或帮助其寻找新的工作机会，以减少潜在的劳动争议风险。

5. 遵守法律法规：

   • 确保整个辞退过程遵守《劳动合同法》及相关法律法规的规定，避免违法操作带来的法律风险和成本。
   • 如需支付经济补偿金或赔偿金，应依法计算并按时支付。

6. 关注员工情绪：

   • 在辞退过程中，关注员工的情绪变化，尽量以平和、理性的态度与员工沟通。
   • 避免激化矛盾，减少因员工情绪波动而引发的额外风险和成本。

综上所述，试用期辞退员工时，应明确辞退理由、完善辞退程序、注意证据留存、协商解决、遵守法律法规并关注员工情绪。这样可以在最大程度上降低风险和成本，确保辞退过程的合法性和合理性。如你有任何具体法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。