关于“行人突然跑出来被电动车撞了，医生让回家观察，几天算观察期过”的问题，这实际上并没有一个固定的标准答案，因为观察期的长短通常取决于伤者的具体伤情和医生的判断。

核心结论：观察期的具体天数需由医生根据伤者的实际情况来确定，无法一概而论。

详细分析：

1. 医学判断：观察期主要是医生为了监测伤者的病情变化而设定的一段时间。在这段时间内，医生可能会要求伤者进行定期复查，以便及时发现并处理可能出现的并发症或病情变化。因此，观察期的长短首先取决于伤者的伤情严重程度和医生的医学判断。

2. 个体差异：每个人的身体状况和恢复能力都是不同的，因此即使伤情相似，不同伤者的观察期也可能会有所不同。医生会根据伤者的个体差异，如年龄、体质、既往病史等因素，来综合判断观察期的长短。

3. 法律角度：从法律角度来看，观察期并没有明确的法律规定。它主要是医学上的一个概念，用于指导伤者的治疗和康复。在交通事故处理中，观察期可能会作为评估伤者伤情和确定赔偿责任的一个参考因素，但具体天数仍需由医生根据医学知识来判断。

建议：

• 如果你或你身边的人遭遇了这种情况，建议密切关注伤者的病情变化，并严格按照医生的指导进行观察和复查。
• 如果对观察期的长短有疑问，可以直接咨询主治医生，他们会根据伤者的具体情况给出专业的建议。
• 在交通事故处理过程中，如果涉及赔偿等问题，可以及时咨询我这样的专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。