电瓶车和行人相撞后，去医院进行伤情鉴定的时间并没有一个固定的法律期限，但建议尽快进行，以便及时确定伤情并作为后续处理的依据。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、伤情鉴定的及时性
- 伤情变化：伤情可能会随着时间的推移而发生变化，早期进行鉴定可以更准确地反映事故造成的初始伤害情况。
- 证据固定：及时鉴定有助于固定证据，避免因时间拖延导致证据灭失或难以获取。
- 后续处理：伤情鉴定结果是处理交通事故、确定责任、进行赔偿等后续法律程序的重要依据。
二、实际操作中的建议
- 尽快就医：事故发生后，应首先确保受伤人员得到及时救治。在就医过程中，可以咨询医生关于伤情鉴定的建议。
- 联系交警部门：在事故现场，应立即报警并联系交警部门。交警部门会指导你如何进行后续处理，包括伤情鉴定。
- 选择鉴定机构：根据交警部门的指导或自行了解，选择一家具有资质的伤情鉴定机构进行鉴定。
- 准备相关材料：在进行伤情鉴定前，需要准备一些相关材料，如事故认定书、医疗记录等。这些材料有助于鉴定机构更准确地评估伤情。
三、法律程序中的时间节点
虽然法律没有明确规定伤情鉴定的具体时间限制，但在处理交通事故的法律程序中，有一些时间节点需要注意：
- 事故认定时间：交警部门通常会在事故发生后的一定时间内出具事故认定书，明确事故责任。
- 赔偿协商时间：在事故认定书出具后，双方可以开始协商赔偿事宜。如果协商不成，可以进入诉讼程序。
- 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从你知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，三年内你需要提起诉讼以维护自己的权益。虽然这与伤情鉴定的直接时间限制无关，但提醒你在处理交通事故时要注意时间节点，避免错过诉讼时效。
四、特殊情况下的处理
如果因特殊原因（如伤情严重、需要长期治疗等）无法及时进行伤情鉴定，建议与交警部门、鉴定机构以及对方当事人保持沟通，说明情况并协商延期鉴定的可能性。在沟通过程中，可以保留相关证据（如医疗记录、沟通记录等）以备后续需要。
建议：电瓶车和行人相撞后，应尽快去医院进行伤情鉴定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。