电梯关人超过30分钟未完成救援即属于违规。具体来说：

根据《上海市电梯安全管理办法》的相关规定，电梯维护保养单位在接到乘客被困信息后，应当在30分钟内完成救援解困。如果未能在规定时限内完成救援，就构成了违规行为。例如，在某案例中，乘客因电梯故障被困，维保单位在接到报警后47分钟才将被困乘客解救出电梯，这一行为就违反了上述规定，并因此受到了行政处罚。

因此，从法律角度来看，电梯关人后，维保单位应迅速响应并在30分钟内完成救援，否则即视为违规。如果你遇到了类似的情况，或者对电梯安全管理有任何疑问，都可以直接向我咨询。