看来你的问题并不属于法律领域，不过既然你问到了，我就简单给你解答一下。铁锅在初次使用时确实可能会遇到一些清洗问题，这主要是因为铁锅在生产或储存过程中可能会残留一些杂质或氧化物。以下是一些建议，希望能帮到你：

1. 使用醋或柠檬汁清洗：你可以将适量的醋或柠檬汁倒入铁锅中，然后加热至温热状态，让醋或柠檬汁与锅内的黑色物质充分反应。之后，用软布或海绵擦拭锅内，再用清水冲洗干净。

2. 使用专业清洁剂：市面上有一些专门针对铁锅的清洁剂，你可以按照说明书的指示使用，通常也能有效去除锅内的黑色物质。

3. 开锅处理：如果以上方法效果不佳，你可以尝试对铁锅进行开锅处理。具体方法是：将锅烧热，用猪皮或肥肉在锅内反复擦拭，让油脂均匀覆盖在锅内表面。然后，将锅内的油脂倒掉，用清水冲洗干净，再用干布擦干。这样处理后的铁锅，不仅黑色物质会被去除，而且锅的表面还会形成一层保护膜，防止以后再次生锈或产生黑色物质。

希望这些方法能帮到你。如果你还有其他法律问题，比如合同纠纷、权益保护等，都可以直接向我咨询。