在建筑工程领域，专业分包和总包各自面临的风险大小并非一成不变，而是受多种因素影响。以下是对两者风险大小的详细分析：

一、专业分包的风险

1. 合同风险：专业分包商需要与总包商签订分包合同，合同条款的明确性和公平性对双方至关重要。若合同条款模糊或存在不公平条款，专业分包商可能面临合同违约、索赔等风险。
2. 质量风险：专业分包商负责特定工程部分的施工，其施工质量直接影响整个工程的质量。若施工质量不达标，可能导致返工、整改甚至被追究法律责任。
3. 进度风险：专业分包商需按照合同约定的工期完成施工任务。若因自身原因导致工期延误，可能面临违约金、索赔等风险。
4. 付款风险：总包商可能因资金链问题或恶意拖欠等原因，未按时向专业分包商支付工程款，导致专业分包商面临资金压力。

二、总包的风险

1. 管理风险：总包商负责整个工程的管理和协调，包括与业主、设计单位、监理单位以及各分包商的沟通协作。若管理不善，可能导致工程进度延误、质量不达标等问题，进而引发索赔和纠纷。
2. 连带责任风险：总包商对分包商的施工质量、安全等方面承担连带责任。若分包商出现问题，总包商可能因此被追究法律责任。
3. 资金风险：总包商需垫付大量资金用于工程施工，若资金回笼不及时或资金链断裂，可能导致工程停工、违约等严重后果。
4. 市场风险：建筑市场竞争激烈，总包商可能面临价格战、恶意竞争等市场风险，导致利润空间被压缩。

结论

综上所述，专业分包和总包各自面临的风险大小难以一概而论。专业分包商主要面临合同、质量、进度和付款等方面的风险，而总包商则主要面临管理、连带责任、资金和市场等方面的风险。在实际工程中，双方应根据自身情况和工程特点，采取相应的风险防控措施，以降低风险并保障自身利益。如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。