当电动三轮车被货车撞到时，处理这一事故需要遵循一系列清晰且有条理的步骤，以确保各方的权益得到妥善维护。以下是一个详细的处理流程：

一、确保安全与现场保护

1. 立即停车：货车司机应立即靠边停车，并开启危险警示灯，以防止后续车辆再次发生事故。
2. 设置警示标志：在车辆后方安全距离处（一般公路至少50米，高速公路至少150米）设置三角警示牌，提醒其他车辆注意。
3. 人员检查与急救：迅速检查是否有人员受伤。若有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并尽量避免随意移动伤者，除非面临紧急危险情况。

二、报警与信息记录

1. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的时间、地点及大致情况。
2. 信息记录：记录对方车辆的车牌号、驾驶证号码、联系方式及保险信息。同时，询问并记录现场目击证人的联系方式，以便后续调查使用。

三、现场证据收集

1. 拍照与录像：在确保自身安全的前提下，使用手机等设备对事故现场进行全方位拍照或录像，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹、道路状况及交通标志等。
2. 保留行车记录仪视频：如果车辆配备了行车记录仪，确保保存好相关视频资料，作为事故证据。

四、配合交警调查与事故认定

1. 交警勘查：交警到达现场后，会进行详细勘查，包括测量数据、绘制现场图及收集相关证据。
2. 调查询问：如实陈述事发经过，包括车速、行驶方向、是否观察到电动三轮车等细节。同时，配合交警询问目击证人。
3. 事故认定书：交警会在规定时间内出具道路交通事故认定书，明确事故双方的责任划分。

五、保险理赔流程

1. 通知保险公司：事故双方应及时向各自保险公司报案，告知事故发生的相关情况。
2. 配合定损：保险公司会安排定损人员对车辆进行定损，双方应积极配合并提供相关资料。
3. 理赔协商：根据事故责任划分和保险合同约定，双方保险公司会进行理赔协商，确定赔偿金额和责任分担。
4. 提交理赔材料：按照保险公司要求提交完整的理赔材料，如事故认定书、驾驶证、行驶证、保险单等。保险公司在审核后会支付赔偿款。

六、赔偿调解或诉讼

1. 赔偿调解：若双方对赔偿问题能达成一致意见，可请求交警部门进行调解，签订调解书并生效。
2. 提起诉讼：若无法达成赔偿协议或一方不履行调解协议，受损方可向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据以证明自己的损失和对方应承担的责任。

七、特殊注意事项

• 如果电动三轮车被认定为非机动车，即使负次要责任，机动车方也可能需承担更高比例的赔偿责任。
• 若事故造成严重后果，如人员死亡，且货车司机负主责以上，可能构成交通肇事罪，面临刑事责任。
• 如果货车属于运输公司，单位可能还需被追究安全生产管理责任。

在整个处理过程中，保持冷静并遵循法定程序至关重要。如遇法律问题或困惑，建议及时咨询专业律师以获取帮助。同时，也提醒广大驾驶员，在行驶过程中务必注意交通安全，遵守交通规则，以减少类似事故的发生。