关于“死亡证明签字家属是谁”的问题，这通常涉及到《居民死亡医学证明（推断）书》（简称《死亡证》）的签发流程。以下是根据相关政策及流程规范给出的详细解答：

一、死亡证明的签发对象与单位

1. 签发对象：在中国大陆死亡的中国公民、台港澳居民和外国人（含死亡新生儿）。
2. 签发单位：负责救治或正常死亡调查的医疗卫生机构。对于未经救治的非正常死亡，则由公安司法部门按照现行规定及程序办理。

二、死亡证明的签字家属

1. 院外正常死亡：在院外发生的正常死亡，由医疗卫生机构开具《死亡证》。在这个过程中，需要死者家属在《死亡证》的第一联签字确认，以证明死亡情况的真实性。这里的家属通常指的是死者的直系亲属，如配偶、子女、父母等，他们需持有有效证件（如身份证、户口本等）来确认身份。

2. 院内死亡：在院内发生的死亡，由负责救治或值班的临床医师依据临床诊断、体征或相关检验检查结果确认死亡，并开具《死亡证》。这种情况下，虽然不需要家属在《死亡证》上签字确认死亡事实，但家属在后续办理户籍注销、殡葬等手续时，仍需作为申请人或相关方参与。

3. 非正常死亡：对于非正常死亡（如火灾、溺水、交通事故等），由公安机关调查证实后签发非正常死亡证明。如果经过救治，则由接诊的医疗卫生机构或120救护车所属医疗卫生机构签发《死亡证》。在这种情况下，签字确认的流程可能因具体案件和公安机关的要求而有所不同。

三、特殊情况下的家属身份确认

在确认家属身份时，除了直系亲属的有效证件外，特殊情况下还可以使用结婚证、个人档案、村（居）委会证明、派出所证明、单位证明等来辅助确认。这确保了死亡证明签发的准确性和公正性。

四、死亡证明的使用与补发

1. 使用：《死亡证》是进行户籍注销、殡葬等人口管理的凭证。死者家属需持《死亡证》的相关联次向公安机关申报户籍注销及签章手续，并凭第四联到殡仪馆办理尸体火化手续。

2. 补发：如果死者家属遗失了《死亡证》，可以持有效身份证件向签发单位申请补发一次。补发的具体办法根据是否已办理户籍注销及殡葬手续而有所不同。

综上所述，在院外正常死亡的情况下，通常需要死者的直系亲属在《死亡证》的第一联签字确认。而在其他情况下，签字确认的流程可能因具体案件和相关部门的要求而有所不同。希望这个解答能够帮助您更好地理解死亡证明的签发流程和相关要求。