针对您提出的“公职人员办企业怎么处理”这一问题，这是一个涉及公职人员廉洁纪律的重要议题。以下是我根据相关法律法规和纪律规定，为您提供的详细解答：
一、公职人员在职期间经商办企业的处理
明确禁止性规定：
- 根据1986年中共中央、国务院印发的《关于进一步制止党政机关和党政干部经商、办企业的规定》，党政机关干部，包括退居二线的干部，除中央书记处、国务院特殊批准的以外，一律不准在各类企业中担任职务，也不准经商办企业。
违纪行为的认定：
- 公职人员在职期间经商办企业，无论是否利用职权谋取私利，无论是否实际获利，均构成违纪。这是因为该行为违反了公职人员应全心全意为人民服务的本质要求，可能引发利益冲突，损害公职人员职务行为的廉洁性。
处理措施：
- 一旦发现公职人员在职期间经商办企业，应依据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定，给予相应的党纪处分，如警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看或开除党籍等。
- 同时，对违纪行为所获得的经济利益，应当收缴或者责令退赔。
二、公职人员退休后经商办企业的处理
退休后的限制：
- 公职人员退休后，并非可以无限制地经商办企业。根据《中华人民共和国公务员法》及相关规定，公务员辞去公职或者退休的，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。
报告与审批程序：
- 即使退休后想从事与原工作业务不直接相关的营利性活动，也需要事先向原所在单位党委（党组）报告，并按照规定程序征得相应的组织（人事）部门同意。
违纪行为的认定与处理：
- 如果公职人员退休后未放弃退休待遇，又未经批准从事经商办企业活动，同样构成违纪。这种行为可能被视为对退休待遇的滥用，损害了公职人员队伍的廉洁形象。
- 处理措施与在职期间经商办企业类似，包括给予党纪处分和收缴违纪所得。
三、特殊情况与注意事项
“影子公司”与代持股份：
- 有些公职人员可能试图通过隐居幕后成立“影子公司”或通过他人代持股份的方式规避规定。这种行为同样构成违纪，甚至可能成为腐败隐形变异的手段，必须坚决制止和惩戒。
全面覆盖、无例外的原则：
- 党中央对规范党政机关干部经商办企业始终坚持全覆盖、无例外的原则。无论公职人员职务高低，均在相关规定的严格约束范围之内，不能以普通干部身份降低纪律标准、逃避责任追究。
四、建议与总结
- 作为公职人员，应严格遵守廉洁纪律，不从事任何形式的经商办企业活动，以免触碰纪律红线。
- 如果确实有经商办企业的需求或想法，应在离职或退休后，并经过相关程序批准后进行，同时确保不违反与原工作业务直接相关的限制性规定。
- 各级纪检监察机关应加强对公职人员经商办企业行为的监督执纪问责力度，确保公职人员队伍的廉洁性和纯洁性。
综上所述，公职人员办企业是一个严肃的问题，必须严格按照相关法律法规和纪律规定来处理。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的咨询，请随时告诉我。