您好，关于女性担任法人是否能在50岁退休的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，因为它受到多种因素的影响，包括地区政策、企业性质以及个人的社保缴纳情况等。

首先，从一般原则上来讲，在私营企业中，法定代表人的退休年龄并不直接与公司法等相关法律挂钩。通常情况下，如果女性满足社保领取退休工资的条件，即男性60岁、女性50岁（这需要缴费年限，包括视同缴费年限满15年），那么她们是有资格在50岁退休并领取退休金的。但这里的关键是，领取社保的退休工资并不等同于必须从法定代表人的位置上退出，也就是说，退休和继续担任法人这两个身份并不冲突。

然而，我们也需要注意到，不同地区可能会有不同的政策规定。例如，根据您提供的湖南省的相关政策信息，过去曾有过私营企业、个体工商户从业人员中女性达到55周岁才能退休的规定，但这一规定已经被废止。在废止后，对于私营企业中大量满50岁未满55岁的生产岗女工人的法定退休年龄，就需要参照新的政策或规定来确定。

具体到您提到的出生为1971年5月30日的生产岗女工人，由于新的政策或规定可能并未明确提及这一具体年龄段的退休年龄，因此可能需要参考渐进式延迟退休的相关政策或对照表（如果存在的话），或者咨询当地社保部门以获取最准确的信息。

总的来说，女性担任法人是否能在50岁退休，并没有一个统一的答案。它取决于您所在地区的具体政策、您的企业性质以及您的社保缴纳情况。为了获取最准确的信息，我建议您咨询当地的社保部门或相关机构，他们可以根据您的具体情况给出最合适的解答。希望这个回答能够对您有所帮助。