您好，关于您提出的“哪一个定金的定是可以退的”这一问题，这实际上涉及到了“定金”与“订金”两个法律概念的区别。下面我将为您详细解释这两个概念及其退还规则。

首先，我们需要明确的是，“定金”与“订金”在法律上有着本质的区别。

定金：

• 定金是一个规范的法律概念，它受到《民法典》的约束。
• 定金具有担保性质，是合同当事人为确保合同的订立、生效或履行等而自愿约定的一种担保形式。
• 在定金的情况下，如果给付定金的一方原因导致合同不能履行，其已交付的定金是不予返还的；反之，如果是因为收受定金的一方原因导致合同无法履行，则应双倍返还已收定金。
• 定金的退还需要根据合同履行情况以及违约方来判断，不是简单地说可以退或不可以退。

订金：

• 订金并不是一个严谨的法律概念，它更多地是日常生活中的一种用语。
• 订金一般被视为交付的预付款，不具有与“定金”相同的担保性质。
• 在大多数情况下，如果没有特殊约定，订金是可以全额退还的。即使给付订金的一方违约，也可以与收受订金的一方协商解决并要求退款。

基于上述解释，我们可以得出结论：在“定金”与“订金”中，订金在一般情况下是可以退还的，因为它不具有担保性质，更多地是作为一种预付款存在。而定金则因其担保性质，其退还需要根据合同履行情况和违约方来判断。

此外，我还想提醒您，在签订任何涉及款项支付的协议时，一定要仔细阅读协议内容，特别是关于款项性质、退还条件等关键条款。同时，保留好相关付款凭证和协议文本，以便在需要时维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。