当公司破产且存在外面未收回的钱（即应收账款）时，处理方式需结合破产程序的具体阶段和法律规定来综合判断，以下是详细说明：

1. 破产程序启动前的债权申报准备
   在破产程序正式启动前，公司管理层或清算组应立即梳理所有应收账款，包括合同、发票、送货单等凭证，并评估债务人的偿付能力。若发现债务人存在恶意转移财产或隐匿资产的行为，可依据《企业破产法》第31-33条，在破产申请受理前一年内，向法院申请撤销债务人的无效行为（如无偿转让财产、以明显不合理价格交易等），追回相关资产。

2. 破产程序中的债权申报与确认
   一旦法院受理破产申请，所有债权人（包括未收回款项的公司）需在法院指定的期限内申报债权。此时需提交：

   • 债权证明文件（合同、对账单、催款记录等）；
     
   • 债务人财产状况说明（如债务人已进入破产程序，需提供破产管理人联系方式）；
     
   • 债权计算依据（如本金、利息、违约金等）。
     若债权经破产管理人审核确认，将列入债权表，参与后续破产财产分配；若对审核结果有异议，可在债权人会议核查后15日内向法院提起债权确认之诉。

3. 破产财产分配顺序与优先级
   根据《企业破产法》第113条，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，按以下顺序分配：

   • 第一顺序：职工工资、社保费用、补偿金；
     
   • 第二顺序：欠缴的税款；
     
   • 第三顺序：普通破产债权（包括未收回的应收账款）。
     若破产财产不足以清偿同一顺序债权，按比例分配。因此，若公司应收账款属于普通债权，需等待前两顺序清偿后，才能参与剩余财产分配，且可能面临无法全额收回的风险。

4. 特殊情形下的债权实现路径

   • 债务人连带责任人：若应收账款涉及保证人、连带债务人，可依据《民法典》第687条、第700条，在破产程序外单独向连带责任人追偿，不受破产程序限制。
     
   • 债权转让或抵销：在破产程序启动前，若公司已将应收账款转让给第三方（如保理公司），或与债务人存在互负债务（如公司欠债务人货款），可依据《企业破产法》第40条，在破产申请受理前向管理人主张抵销，但需注意恶意抵销的禁止性规定。
     
   • 执行转破产程序：若公司已对债务人申请强制执行，但债务人无财产可供执行，可依据《最高人民法院关于执行案件移送破产审查若干问题的指导意见》，向执行法院申请将案件移送破产审查，通过破产程序统一处理债权债务。

行动建议：

1. 立即整理所有应收账款的合同、凭证及催款记录，评估债务人偿付能力；
   
2. 联系破产管理人，确认债权申报期限及要求，按时提交申报材料；
   
3. 若涉及连带责任人或可抵销债务，同步准备相关证据，在破产程序外主张权利；
   
4. 关注破产财产分配进度，必要时委托律师参与债权人会议或提起诉讼，维护合法权益。
   

如有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询，我将结合案件细节提供针对性建议。