喝完酒过了12个小时是否算酒驾，不能简单以时间来判断，而必须依据驾驶人员血液中的实际酒精含量来确定。具体分析如下：

一、酒驾的判定标准

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522—2010）规定：

1. 饮酒驾驶：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，但小于80mg/100ml的驾驶行为。
2. 醉酒驾驶：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

二、影响酒精代谢的因素

酒精在人体内的代谢速度受到多种因素的影响，这直接决定了饮酒后多长时间内可能仍构成酒驾。这些因素包括但不限于：

1. 饮酒量：饮酒量越多，酒精在体内代谢所需的时间越长。大量饮酒后，即使经过12小时，体内仍可能残留较多酒精，导致血液酒精含量达到或超过酒驾标准。
2. 酒的种类：不同种类的酒含有不同的酒精浓度。白酒的酒精含量较高，啤酒和葡萄酒相对较低。因此，饮用同等体积的白酒后，体内酒精含量上升更快，代谢所需时间也可能更久。
3. 个人体质：个体对酒精的代谢能力存在显著差异，这主要与肝脏中参与酒精代谢的酶的活性有关。酶活性高的人酒精代谢速度快，而酶活性低的人酒精代谢缓慢。
4. 其他因素：性别、年龄、是否空腹饮酒等也会对酒精代谢产生影响。女性通常比男性代谢酒精的速度慢；随着年龄增长，身体代谢功能下降；空腹饮酒会加快酒精吸收，延长代谢所需时间。

三、实际操作建议与法律风险提示

鉴于酒精代谢受多重因素影响，无法简单根据时间判断是否可以驾车，最可靠的方法是使用专业的酒精检测设备检测血液或呼气中的酒精含量。为确保交通安全并避免法律风险，我给出以下建议：

1. 充分休息：饮酒后应确保足够的休息时间，让身体有充分的时间代谢酒精。如果饮酒量较大或酒的种类酒精浓度较高，建议延长休息时间。
2. 自我检测：在不确定自身是否已达到酒驾标准时，可使用酒精检测仪进行自我检测。如果检测结果显示血液酒精含量接近或超过酒驾标准，应坚决避免驾车。
3. 选择代驾：如果无法确定自己是否可以安全驾驶，应选择代驾服务或其他安全的交通方式。这不仅可以避免酒驾带来的法律风险，还可以确保自身和他人的生命安全。

最后，我要强调的是，无论何时何地，都应严格遵守“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则。酒驾不仅是对自己生命的不负责，也是对他人生命安全的漠视。如果您有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。