针对您提出的“欠款人是外省是否可以在本地起诉”的问题，这确实是一个涉及法律管辖权的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、核心结论

在欠款人是外省的情况下，您作为原告，在一定条件下是可以在本地（即原告所在地）法院提起诉讼的。这主要取决于合同中的约定、法定管辖规则以及是否存在特殊情形。

二、具体分析

1. 合同中有约定管辖法院

   • 如果您与欠款人在合同中明确约定了由原告所在地法院管辖，那么根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您完全可以在本地法院提起诉讼。这种约定必须是以书面形式作出，并且不得违反级别管辖和专属管辖的规定。

2. 合同未约定管辖法院

   • 在没有约定管辖法院的情况下，您需要依据法定管辖规则来确定管辖法院。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
   • 对于欠款纠纷，特别是民间借贷纠纷，如果双方未明确约定合同履行地，且事后未达成补充协议，那么根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，以接受货币一方所在地为合同履行地。在您作为出借人且欠款人未还款的情况下，您作为接受货币的一方，其所在地法院即具有管辖权。

3. 欠款人在原告地居住一年以上

   • 如果欠款人（即被告）已经在您所在地连续居住了一年以上，那么您也可以在本地法院提起诉讼。此时，您需要提供如居住证、暂住证或由街道办事处、居委会出具的居住证明等文件来支持您的主张。

4. 特殊情形下的管辖

   • 在某些特殊情况下，如欠款人不在中华人民共和国领域内居住、下落不明或宣告失踪、被采取强制性教育措施或被监禁等，您也可以在原告住所地（即您所在地）法院提起诉讼。但这些规定主要适用于身份关系诉讼，在欠款纠纷中适用的情况较为少见。

三、建议与总结

• 在决定起诉前，我建议您详细咨询专业律师，以确保您的诉讼符合上述法律规定的条件，并准备充分的证据材料来支持您的主张。
• 管辖权的确定是诉讼过程中的重要环节，它直接关系到诉讼的效率和结果。因此，您需要谨慎处理，确保选择正确的管辖法院。

综上所述，欠款人是外省的并不绝对排除在原告地起诉的可能性。关键在于是否符合上述法律规定的条件，并准备充分的证据材料来支持您的诉讼主张。希望我的解答能够对您有所帮助。