面对老板拖欠员工工资不发的情况，员工可以通过以下多种合法途径来维护自己的权益：

1. 与用人单位协商

   • 直接沟通：员工应首先尝试以平和、理性的方式与老板或人力资源部门进行沟通，明确表达要求支付拖欠工资的诉求，并了解拖欠工资的具体原因和预计解决时间。沟通过程中，建议保留好相关记录，如聊天记录、邮件或通话录音等，作为后续维权的证据。
   • 寻求第三方调解：若直接沟通无果，员工可以向劳动争议调解委员会、企业内部调解机构或依法设立的调解组织申请调解。调解组织将协助双方进行协商，促成和解协议，以解决工资拖欠问题。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 提交材料：员工需准备劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料，向当地劳动监察部门投诉。这些证据材料将有助于劳动监察部门对用人单位进行调查核实。
   • 依法处理：劳动监察部门将对用人单位进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。若用人单位逾期不支付，劳动监察部门可依法对其进行行政处罚，并责令用人单位按照应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁

   • 准备证据：员工需收集能证明劳动关系及工资拖欠事实的证据，包括劳动合同、工资支付记录、考勤记录、同事证言等。这些证据将用于支持员工的仲裁申请。
   • 提起仲裁：员工应向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。仲裁委员会将按照法定程序进行审理，包括通知用人单位答辩、组织质证和辩论等。
   • 仲裁裁决：仲裁裁决具有法律效力，用人单位需按照裁决结果支付工资及可能产生的经济补偿。若用人单位不履行裁决，员工可申请法院强制执行。

4. 向法院起诉

   • 提起诉讼：若员工对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。起诉前需准备好起诉状及相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、仲裁裁决书等。
   • 法院审理：法院将对案件进行审理，并依法作出判决。若判决用人单位支付拖欠的工资及赔偿金等，用人单位需履行判决义务。若用人单位不履行判决，员工可申请法院强制执行。

特别提示：

• 时效要求：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，员工应及时采取行动维护自己的权益。
• 保留证据：在整个过程中，员工务必保留好所有与拖欠工资相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
• 联合维权：若有多名员工遭遇相同情况，可以考虑联合起来共同维权，通过集体行动向用人单位施加压力，促使其尽快支付拖欠的工资。

法律后果：

• 若用人单位拖欠工资的行为被认定为违法，除了需支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的行政处罚，以及向员工支付赔偿金等法律后果。
• 若用人单位拒不履行法院判决或仲裁裁决，员工可申请法院强制执行，法院将依法采取查封、扣押、拍卖等措施，强制用人单位履行义务。

作为张振锋律师，我建议你：在遭遇工资拖欠时，首先尝试与用人单位协商解决；若协商无果，可依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼。在整个过程中，务必保留好相关证据材料，并遵守法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。