结论前置：在五一劳动节期间，仅5月1日当天（法定节假日）加班可获得三倍工资报酬；其余调休得来的休息日加班，若不安排补休，则按照二倍工资支付。

详细分析：

一、法定节假日加班工资规定

根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，五一劳动节的法定节假日为5月1日这一天。依据《劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于劳动者正常工作时间工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，如果劳动者在5月1日当天加班，其加班工资应按照日常工资的300%来计算。

举例说明： 假设劳动者的日工资标准为200元，若其在5月1日当天加班，则企业应支付给他的加班工资为：200元 × 3 = 600元。

二、调休日加班工资规定

五一劳动节通常会通过调休形成连续的假期，但除5月1日之外的调休日并不属于法定节假日，而是休息日。对于调休日的加班，如果用人单位不能安排补休，则应支付不低于劳动者正常工作时间工资的百分之二百的工资报酬。这与法定节假日的三倍工资标准有所区别。

举例说明： 同样假设劳动者的日工资标准为200元，若其在调休日加班且企业未安排补休，则企业应支付给他的加班工资为：200元 × 2 = 400元。

三、加班工资的计算方法

在计算加班工资时，日工资和小时工资的折算方法也至关重要。日工资应按平均每月计薪天数21.75天来折算，而小时工资则是在日工资的基础上再除以8小时。具体计算公式如下：

• 日加班工资 = 月工资 ÷ 21.75 × 加班天数 × 相应倍数（5月1日为3倍，其余休息日为2倍）
• 小时加班工资 = 月工资 ÷ 21.75 ÷ 8 × 加班小时数 × 相应倍数

四、权益保障与建议

如果用人单位未按照规定支付加班费，劳动者有权向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。同时，劳动者在加班前也应与用人单位明确加班工资的计算方式和支付时间，避免后续产生纠纷。

总结：五一劳动节中，只有5月1日这一天是法定节假日，享受三倍加班工资；而其他通过调休得来的休息日，若安排加班且不能补休，则按照二倍工资标准支付。劳动者应了解自己的权益，确保在加班时获得应有的报酬；用人单位也应遵守相关法律法规，合理安排加班并按时支付加班工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。