针对您提出的“药师不在岗销售处方药怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《药品经营和使用质量监督管理办法》的相关规定，药品零售企业在营业时间内，必须确保依法经过资格认定的药师或者其他药学技术人员在岗，负责药品管理、处方审核和调配、合理用药指导等工作。如果药师不在岗，药店应当挂牌告知，并且未经药师审核，不得销售处方药。

对于药师不在岗时销售处方药的处罚，主要分为以下几种情况：

1. 首次违规且情节较轻：

   • 监管部门通常会先给予警告，并责令药店在规定期限内改正。例如，在监利市市场监督管理局的案例中，药店因药师不在岗销售处方药，被当场给予警告，并责令在特定日期前改正。

2. 逾期未改正或再次违规：

   • 如果药店在规定期限内未改正，或者再次出现药师不在岗销售处方药的情况，监管部门将依据《药品经营和使用质量监督管理办法》第七十二条的规定，对药店进行罚款。罚款金额根据违规情节的严重程度，从五千元以上五万元以下不等。如果造成危害后果，罚款金额将提升至五万元以上二十万元以下。

3. 涉及销售假药、劣药等严重后果：

   • 如果药店在药师不在岗的情况下销售假药、劣药，导致严重后果，那么药店的相关责任人还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的妨害药品管理罪，面临更严厉的刑事处罚。

此外，还需要注意的是：

• 药店即使摆放了“执业药师不在岗”告知牌，也不能豁免其违法责任。因为法律明确规定，未经药师审核不得销售处方药，这一规定没有例外情形。
• 消费者在购买处方药时，有权要求药店提供药师审核的处方。如果药店无法提供，消费者有权拒绝购买，并向监管部门举报。

为了保障群众用药安全：

• 国家药监局等监管部门正在运用5G网络、大数据等技术强化药品流通监管，鼓励探索信息化手段监测执业药师在岗情况。
• 各地监管部门也在通过生物识别技术、实时定位等方式，有效监督执业药师的出勤情况，确保其在岗履职。

综上所述，药师不在岗时销售处方药是违法行为，药店将面临警告、罚款甚至刑事处罚等严重后果。因此，药店应严格遵守相关法律法规，确保药师在岗履职，保障患者用药安全。同时，消费者在购买处方药时也应提高警惕，确保自己的用药安全。