结论前置：双倍工资的仲裁时效起算点在实践中存在多种观点，具体取决于对双倍工资性质的认定以及当地司法实践。一般而言，未签订书面劳动合同的双倍工资仲裁时效可能按“逐月起算法”或“整体起算法”计算，而违法不签订无固定期限劳动合同的双倍工资仲裁时效，则可能根据具体情况有所不同。
一、未签订书面劳动合同的双倍工资仲裁时效
逐月起算法：
- 观点阐述：此观点认为，双倍工资按月支付，每月均构成一个独立的债务，因此每一笔未支付的双倍工资都有其对应的仲裁时效起算点。即从用人单位与劳动者未签订书面劳动合同的第二个月起，按月分别计算仲裁时效。
- 具体计算：例如，劳动者2023年1月1日入职，用人单位未与其签订书面劳动合同，则从2023年2月1日起，每月的双倍工资赔偿都有独立的仲裁时效起算点，即从该月双倍工资应当支付之日起往后计算一年。
整体起算法：
- 观点阐述：此观点认为，双倍工资的计算终了之日起开始计算仲裁时效，即从未签订书面劳动合同满一年的当日起算。
- 具体计算：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。此时，双倍工资的计算终了，仲裁时效从该日起算一年。例如，劳动者2023年1月1日入职，未签合同，则到2024年1月1日视为已订立无固定期限劳动合同，双倍工资计算终了，仲裁时效从2024年1月1日起算一年。
二、违法不签订无固定期限劳动合同的双倍工资仲裁时效
- 时效起算点：用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。此时，双倍工资的仲裁时效从应当签订无固定期限劳动合同之月起，每个月分别计算，即从当事人知道或者应当知道其权利被侵害的当月起算一年。
- 特殊情况：与未签劳动合同的双倍工资特殊情况相同，即在劳动关系存续期间申请仲裁不受一年时效限制，但劳动关系终止后，需在终止之日起一年内提出。
三、实际操作建议
- 密切关注时效：劳动者应密切关注自己的劳动合同签订情况，一旦发现用人单位未按规定签订书面劳动合同，应及时了解自己的权益和相关的法律程序，避免超过仲裁时效。
- 保留证据：保留好与劳动关系有关的各种证据，如入职证明、工资单、工作记录等，这些证据在维护合法权益时至关重要。
- 咨询律师：在确定仲裁时效起算点时，需结合具体情况和当地司法实践，选择适用的计算方式。如有疑问，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
四、法律依据
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第十四条：无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：（一）劳动者在该用人单位连续工作满十年的；（二）用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；（三）连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
综上所述，双倍工资的仲裁时效问题涉及多个法律知识点，包括仲裁时效的期限、起算点的确定以及实际操作建议。劳动者应充分了解这些法律规定，以便在必要时有效维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。