离职后公司不给结清工资，劳动者可以通过以下合法途径来维护自己的权益：
优先协商沟通
- 适用情形：作为第一步，您应尝试与用人单位进行友好协商，明确要求其按照法律规定和劳动合同约定结清工资。
- 操作建议：通过面谈、电话或发送书面通知（如电子邮件、短信等）的方式，明确表达您的诉求，要求公司立即结清所有未支付的工资。在沟通过程中，保持理性态度，详细记录沟通内容，包括时间、地点、参与人员及讨论要点，并保留好相关证据，如聊天记录、通话录音、书面通知的回执等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监察，并可责令用人单位支付劳动者的工资报酬、经济补偿及赔偿金。
- 适用情形：若协商无果，您可以向用人单位所在地的劳动监察大队投诉。
- 所需材料：投诉文书需载明投诉人的基本信息（姓名、性别、年龄、职业、住所、联系方式）和被投诉用人单位的基本信息（名称、住所、法定代表人或主要负责人的姓名、职务）；描述劳动保障合法权益受到侵害的事实和投诉请求事项；准备证明材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、同事证言、离职证明及能体现未结清工资数额的材料（如银行流水、电子工资单）。
- 处理流程：劳动监察部门受理后将开展调查，一般会在60个工作日内作出处理，情况复杂的可能延长30个工作日，并将结果告知投诉人。如果查证属实，劳动监察部门会依法责令用人单位限期支付工资。
申请劳动仲裁
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者与用人单位发生劳动争议时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 适用情形：若劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您希望通过更具法律效力的途径解决纠纷，可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请时间：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 所需材料：仲裁申请书需写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由；提交与投诉时类似的证据材料，并按照被申请人人数提交副本。
- 处理流程：仲裁委员会在收到申请之日起五日内决定是否受理。受理后，仲裁委员会安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。一般自受理之日起四十五日内结束，案情复杂需要延期的，延长期限不得超过十五日。仲裁委员会根据审理情况作出裁决。
向法院提起诉讼
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国民事诉讼法》，劳动者对仲裁结果不服或用人单位不履行仲裁裁决，可在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 适用情形：对仲裁结果不服，或者用人单位在仲裁裁决后仍不支付工资，您可以向法院提起诉讼。
- 管辖法院：一般是用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院。
- 所需材料：准备起诉状，写明原被告基本信息、诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据材料，按照被告人数提交副本。
- 处理流程：向法院提交起诉状和证据材料，法院在七日内决定是否立案。立案后，法院安排开庭审理，经过法庭调查、辩论等环节后作出判决。适用简易程序审理的，应在立案之日起三个月内审结；适用普通程序审理的，应在立案之日起六个月内审结。
申请支付令
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 适用情形：作为另一种快捷方式，您在符合法定条件时，可以直接申请支付令来维护自己的权益。
- 申请流程：向当地人民法院提交申请，并提供相关证据证明用人单位存在欠薪行为。人民法院应当依法发出支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
在维权过程中，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：在整个维权过程中，您应妥善保留所有与劳动关系及工资拖欠相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。
- 注意时效：您需在法定时效内进行投诉、仲裁和诉讼，以免超过时效导致权益无法得到保障。
- 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，遵循合法途径，不要采取过激行为。
总结与建议：面对离职后用人单位不结清工资的情况，您应积极采取措施来维护自己的合法权益。同时，也建议在入职时与用人单位明确工资支付方式、时间等事项，并保留好相关证据，以避免后续纠纷的发生。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。