结论前置：仅根据饮用10毫升白酒这一信息，无法直接判定是否构成酒驾。酒驾的判定主要依据是驾驶人员血液中的酒精含量，而该含量受多种因素影响。
酒驾的法律定义与标准
根据中国《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）的规定：
- 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。
- 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。
影响血液中酒精含量的因素
- 体重：体重较轻的人在饮用相同量的酒后，由于体内血液总量相对较少，血液中的酒精浓度会相对更高。因此，同样饮用10ml白酒，体重较轻的人可能更容易达到或超过酒驾标准。
- 饮酒后的时间：酒精在体内的代谢需要时间，饮酒后立即驾车与饮酒后一段时间再驾车，血液中的酒精含量会有显著差异。随着时间的推移，酒精逐渐被身体代谢，血液中的酒精含量会降低。
- 酒精代谢速度：不同人的肝脏对酒精的代谢能力存在差异。肝脏中参与酒精代谢的酶活性较高的人，能够快速将酒精分解，血液中酒精含量上升相对较慢且峰值较低；反之，代谢能力较差的人酒精在体内代谢慢，血液酒精含量容易升高。
- 酒的度数：白酒的度数直接影响其酒精含量。高度数白酒中酒精含量高，饮用相同体积的情况下，摄入的酒精量更多。例如，60度白酒比30度白酒所含酒精多一倍，因此饮用后血液中酒精含量上升可能更明显。
实际操作建议与法律后果
避免酒后驾车：鉴于上述因素，即使只是饮用了少量的白酒（如10ml），也无法准确判断是否会构成酒驾。因此，最安全的做法是避免在饮酒后驾车。如果需要出行，可以选择代驾、公共交通或其他安全的交通方式。
法律后果：
- 饮酒驾车：通常会暂扣六个月机动车驾驶证，并处以一千元以上二千元以下的罚款。
- 醉酒驾车：处罚则更为严厉，包括吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任（如拘役、罚金等），且五年内不得重新取得机动车驾驶证。
检测与判定：
- 吹气检测：交警在现场初步判断驾驶员是否可能饮酒的一种手段，结果快速且便捷，但并非司法判定的直接依据。
- 血液检测：正式判定驾驶员是否酒驾，需要依赖更为准确的血液检测结果。血液检测能够精确测量出血液中的酒精含量，是法律上认定酒驾的直接和有力证据。
特殊情况说明
如果确实需要了解自己是否适合驾车，建议使用专业的酒精检测仪进行检测，或者根据当地的法律规定和自己的身体状况做出谨慎判断。但无论如何，“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则应始终牢记，以维护自身和他人的安全。
酒驾的判定是一个复杂的法律问题，涉及多个因素的综合考量。为了自身和他人的安全，请务必遵守法律法规，切勿酒后驾车。如果你有任何关于酒驾或其他交通事故领域的法律问题，都可以直接向我咨询。