结论前置：食用国家二级保护动物的法律后果需视具体行为性质而定，单纯食用不直接构成犯罪，但若涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等行为，则将依法受到刑事处罚，具体量刑需结合情节严重程度。
一、单纯食用国家二级保护动物的法律性质
不直接构成犯罪：根据现行《中华人民共和国刑法》，单纯食用国家二级保护动物本身并不直接构成犯罪。然而，这一行为背后往往伴随着非法猎捕、杀害、收购等违法行为，这些行为是刑法明确禁止的。
可能面临行政处罚：即使单纯食用行为未构成犯罪，但若违反了《野生动物保护法》等相关法律法规，如非法获取、购买等，将由县级以上人民政府野生动物保护主管部门或者市场监督管理部门按照职责分工责令停止违法行为，没收野生动物及其制品和违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款。
二、涉及非法行为的刑事处罚
非法猎捕、杀害、收购、运输、出售：
- 根据《刑法》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物（包括国家二级保护动物），或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品的，将面临严厉的刑事处罚。
- 量刑标准：
- 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
- 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
- 情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
“情节严重”与“情节特别严重”的界定：
- 相关司法解释，如《最高人民法院关于审理破坏野生动物资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，根据不同种类的野生动物，从数量、价值等方面对“情节严重”和“情节特别严重”进行了具体界定。例如，食用数量较多、涉及的动物属于特别珍稀的种类、或者存在多次食用国家二级保护动物等情况，可能被认定为情节严重或情节特别严重。
三、量刑考量因素
具体判刑多久，需根据案件的具体情况进行判断，包括但不限于以下因素：
- 犯罪的性质：是否涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等行为。
- 情节严重程度：如食用的动物种类、数量、是否多次食用、是否造成其他严重后果等。
- 被告人的个人情况：如是否有前科、是否自首、是否积极赔偿损失等。
- 社会危害程度：如食用行为对野生动物资源、生态环境造成的破坏程度。
四、法律建议与倡议
- 严格遵守法律法规：为了保护野生动物资源和生态环境，我们应严格遵守相关法律法规和条例规定，拒绝食用野生动物。
- 提高法律意识：加强法律宣传和教育，提高公众对野生动物保护的认识和意识，形成全社会共同抵制非法食用野生动物的良好氛围。
- 积极举报违法行为：对于任何涉嫌违法的行为，都应积极向有关部门举报并配合调查处理，共同维护生态平衡和法律尊严。
总结：食用国家二级保护动物若涉及非法行为，将面临严格的法律制裁。为了保护生态环境和公共卫生安全，我建议公众严格遵守相关法律法规，拒绝食用野生动物。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。