面对司机绕路多收费的情况，您确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：

一、现场应对与证据收集

1. 当场提出质疑：

   • 一旦发现司机绕路或多收费，应立即、冷静地向司机提出质疑，询问其绕路的原因，并明确表示您对费用有异议。

2. 记录关键证据：

   • 使用手机或其他设备记录下行程的轨迹，可以通过地图软件截图或录制视频的方式。
   • 保存好支付凭证，如电子发票或支付记录截图。
   • 记下车牌号、司机姓名或服务编号等关键信息，这些信息在后续投诉中非常重要。
   • 如果可能，录音或录像车内情况，特别是与司机的对话内容，以还原事情经过。

二、与司机协商

• 在收集好证据后，尝试与司机进行协商。指出其绕路和多收费的事实，并要求退还多收的费用。
• 保持冷静和礼貌，避免情绪化冲突，这样更有利于问题的解决。

三、向平台或出租车公司投诉

1. 线上打车平台：

   • 如果是通过线上打车平台叫车，可在订单详情页面找到投诉渠道。
   • 选择“绕路”或“多收费”等投诉原因，并上传之前收集的相关证据。
   • 平台通常会在一定时间内进行调查处理，并将结果反馈给您。

2. 出租车公司：

   • 如果是乘坐出租车，可拨打出租车车身或发票上标注的投诉电话。
   • 详细说明乘车情况及司机违规行为，等待公司调查核实并获取反馈处理结果。

四、寻求行政部门帮助

• 若平台或出租车公司处理不满意或未能解决问题，可向当地交通运输部门（如交通运输局或其下属运管机构）投诉。
• 拨打服务监督电话12328，提供详细情况说明和相关证据，行政部门将依法进行调查处理。
• 同时，如果涉嫌价格欺诈等行为，也可向市场监管部门反映，拨打12315进行投诉。

五、考虑法律途径

• 如果多收费用数额较大，且通过上述途径无法解决问题，您可考虑通过法律诉讼来维权。
• 咨询专业律师，了解相关法律法规和维权途径，准备起诉状、证据材料等相关文件。
• 在律师指导下，向有管辖权的人民法院提起诉讼，按照法定程序进行举证、质证等环节。

六、预防措施

• 提前规划好路线和预算费用，对行程有大致了解，这样更容易发现司机是否绕路。
• 选择正规、信誉良好的交通服务提供商，降低遭遇不合理收费的风险。
• 在使用交通工具时，保持警惕，及时记录相关信息以备不时之需。

综上所述，面对司机绕路多收费的情况，您应冷静应对，采取合适的措施来维护自己的合法权益。同时，也要加强预防意识，避免类似问题的再次发生。希望这些建议能对您有所帮助。