在对方骗钱不还的情况下，你应首先尝试通过沟通协商和第三方调解等非诉讼途径解决；若无效，则可考虑通过法律诉讼途径来追讨欠款。以下是从不同角度为你详细分析的应对策略：
非诉讼途径
收集证据
- 首要任务是收集所有与欠款相关的证据，这是后续维权的基础。证据可以包括借据、收据、银行转账记录、聊天记录等，确保这些证据真实有效，能够清晰地证明对方骗钱的事实以及你的资金损失。例如，如果对方是通过虚构项目来骗取你的资金，那么相关的聊天记录、项目介绍资料等都可以作为证据。
沟通协商
- 尝试与对方直接沟通，明确指出其诈骗行为并要求归还钱款。在沟通过程中，要保持冷静理智，避免情绪化表达，以免激化矛盾。同时，保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些都可以作为后续维权的证据。
- 若直接沟通无果，可寻求共同朋友、家人或社区调解委员会等中立第三方的帮助，进行调解斡旋。第三方调解往往能够更客观地看待问题，有助于双方达成和解。
向相关机构投诉举报
- 若对方行为构成诈骗罪（虚构事实、隐瞒真相，使你产生错误认识并处分财产，且数额达到当地立案标准），应向公安机关报案，并提供详细证据材料。公安机关会依法进行调查处理，如果构成犯罪，将追究对方的刑事责任。
- 若诈骗行为涉及特定行业或领域，如金融诈骗、网络诈骗等，可向相关行业监管部门投诉，要求介入调查处理。这些部门通常具有专业的调查能力和处理经验，能够更有效地维护你的权益。
诉讼途径
准备起诉材料
- 在提起民事诉讼前，需准备充分的证据材料，如借条、欠条、转账记录、聊天记录、证人证言等。确保证据的真实性、关联性和合法性，这是赢得诉讼的关键。
- 撰写起诉状，明确写明原被告的基本信息、诉讼请求（如要求被告归还借款本金、支付利息、承担诉讼费等）、事实与理由等。起诉状是法院审理案件的重要依据，因此要写得清晰、准确、有条理。
向法院提起诉讼
- 将准备好的起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院。法院会对材料进行审查，符合立案条件的将予以受理并通知缴纳诉讼费。
参与诉讼程序
- 按时参加庭审，接受法庭调查，进行法庭辩论。如实陈述案件事实，提供证据支持自己的主张，并对对方的答辩和证据进行质证。在庭审过程中，要遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人的权利。
等待法院判决并执行
- 法院根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。若判决支持你的诉讼请求，而对方未在规定期限内还款，你可向法院申请强制执行。法院将采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以实现你的债权。
注意事项
- 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。情绪化的行为可能对案件产生不利影响，甚至导致你失去一些有利的证据或机会。
- 法律程序可能需要一定的时间和费用，因此你要权衡利弊并考虑清楚后再决定采取法律行动。如果欠款金额较小，而诉讼成本较高，那么你可能需要考虑其他更经济的解决方式。
- 如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理此事，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供个性化的法律建议和支持，帮助你更有效地维护自己的合法权益。
面对对方骗钱不还的情况，你要保持冷静和理智，依次尝试沟通协商、证据收集、非诉讼途径解决以及诉讼途径解决等步骤。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。