结论前置：签暑假工合同一般不影响应届生身份，但具体还需根据用人单位的规定及实际情况来判断。
详细分析：
应届生身份的定义：
- 应届生通常是指在应该毕业的年份正常毕业的毕业生，且处于毕业季尚未正式就业的状态。在择业期内（国家规定一般为两年，部分地区可能有所差异），若毕业生仍未落实稳定就业单位，则仍被视为应届生。
暑假工合同的性质：
- 暑假工属于临时性的短期工作，其性质并非正式的长期就业。因此，签订暑假工合同一般不会涉及档案调动、社保缴纳等正式就业才会涉及的事项。基于这一点，即便毕业生签订了暑假工合同，只要其毕业时间符合当年应届毕业生的范畴，并且没有与用人单位签订过正式的劳动合同或进行档案接收等正式就业手续的办理，那么该毕业生的应届生身份通常不会受到影响。
用人单位对应届生身份的认定差异：
- 值得注意的是，有些用人单位在招聘时对“应届生”的定义可能会更加严格。他们可能会要求应聘者不仅要在应毕业年份正常毕业，还不能与任何单位签订过劳动合同，或者不能有过社会保险缴纳记录等。这是因为这些用人单位可能希望招聘到完全没有工作经验或社会经历的应届毕业生，以更好地进行培养和塑造。
法律建议：
- 了解用人单位要求：对于签过暑假工合同的毕业生来说，在具体求职过程中，除了要了解自己是否符合国家对应届生的基本定义外，还需要仔细了解目标用人单位对应届生的具体要求。
- 保留相关证据：如果可能的话，保留好与暑假工用人单位签订的合同、工作证明等相关证据，以备在求职过程中证明自己的应届生身份或解释相关情况。
- 咨询法律专业人士：如果对应届生身份的认定存在疑问或争议，建议咨询法律专业人士，如我，张伟杰律师，以获得更准确的解答和指导。
总结与后续行动：
综上所述，签暑假工合同一般不会影响应届生的身份，但具体情况还需根据用人单位的规定及毕业生的实际情况来判断。如果你在求职过程中遇到任何关于应届生身份认定的问题或争议，欢迎直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。