开车溅水到别人身上，这一行为确实可能涉及法律责任，具体处罚情况需根据行为的性质、后果以及相关法律法规来综合判断。以下是对此问题的详细解析：
一、总体判断与法律性质
开车溅水到别人身上，首先是一种不道德的行为，因为它可能给他人带来不便和困扰。在法律层面，这一行为可能构成民事侵权，甚至在某些情况下违反道路交通安全法规，从而面临行政处罚。在极少数极端情况下，如果溅水行为导致严重后果，还可能涉及刑事责任。
二、民事责任及处理方式
责任性质：若开车溅水到行人身上，侵犯了他人的合法权益，如造成衣物污损等财产损失，或给行人带来精神上的困扰，可能构成民事侵权。
责任承担方式：
- 赔礼道歉：作为最基本的责任承担方式，驾驶员应向受害人表示歉意。
- 赔偿损失：若因溅水导致衣物污损等财产损失，驾驶员需承担赔偿损失的责任，包括衣物清洗费用、购置新衣物费用等。
处理方式：
- 双方协商：建议驾驶员与受害人首先尝试协商解决，以达成和解。
- 民事诉讼：若协商不成，受害人可收集证据（如现场照片、视频、证人证言等）向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担责任。
三、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。
- 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十四条也规定，机动车行经漫水路或漫水桥时，应停车察明水情，确认安全后低速通过。
适用情况：
- 在积水路段，如果司机未减速且将水溅到行人身上，该行为可能被认定为违反“文明驾驶、安全驾驶”规定。
- 交警在此情况下可对司机处以警告或罚款，罚款金额通常在二十元至二百元之间。
具体实例：
- 部分城市为规范驾驶员行为，维护城市形象和行人权益，已出台更细化规定。例如，司机在积水路段未减速而导致溅水伤人，被交警发现或被监控记录，将面临行政处罚。
四、刑事责任（极端情况）
在极少数情况下，如果溅水行为导致行人严重受伤甚至死亡，且司机存在明显过错（如故意加速溅水、无视行人安全等），则可能构成刑事犯罪，如过失致人重伤罪或过失致人死亡罪，需承担刑事责任。但这种情况极为罕见，通常需要满足非常严格的条件。
五、建议与预防措施
驾驶员责任：
- 应遵守道路交通安全法律、法规，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。
- 在雨天或积水路段行驶时，务必减速慢行，避免高速通过以减少溅水情况的发生。
行人及其他车辆：
- 若遇到此类情况，应及时向公安交管部门投诉或举报，维护自身合法权益。
- 同时，也可以尝试与驾驶员协商解决，以达成和解。
综上所述，开车溅水到别人身上虽一般属不道德行为，但在特定情况下可能构成民事侵权、面临行政处罚甚至刑事责任。因此，驾驶员应严格遵守交通规则，文明驾驶，以确保道路交通安全和行人权益。同时，受害者也应了解自身权益，必要时寻求法律途径维护自身利益。