若多年前借出去的钱没还，你可以通过以下步骤来尝试要回这笔钱：
梳理并保存好相关证据：
- 借条：这是证明借贷关系存在的最直接证据。借条上应详细写明双方姓名、身份证号、借款金额、用途、利息、借款及还款日期，以及违约罚金和纠纷处理方式。如果借条遗失或未写明关键信息，可能会增加追讨难度。
- 转账记录：无论是银行转账、微信还是支付宝，都应保存好转账凭证。如果是现金交付，则需寻找证人或影像资料作为佐证，以证明借款事实。
- 聊天记录与通话录音：这些可以证明双方的借贷合意及你的催款行为，是辅助证据，有助于增强你的主张。
尝试协商与调解：
- 直接沟通：与借款人面对面交流，了解其还款困难的原因，并尝试制定合理的还款计划。有时候，借款人可能只是暂时遇到困难，通过沟通可以达成延期还款或分期还款的协议。
- 第三方调解：如果直接沟通无果，可以邀请双方都信任且有威望的第三方进行调解，如亲友、社区工作人员或专业调解机构。调解有助于促进双方和解，避免法律纠纷。
正式催款：
- 发送催款函：若协商无果，可委托律师起草并发送正式的催款函。催款函应明确告知借款人还款期限、金额及逾期后果，以施加压力促使其还款。
考虑法律途径：
- 申请支付令：如果借贷关系明确且合法，借款人承认借款但不还款，你可以向基层人民法院提出申请支付令。法院审查后发出支付令，若借款人在规定时间内不提异议且不履行，你可申请强制执行。
- 起诉：如果支付令申请不成功或借款人提出异议，你可以向法院起诉。起诉时需准备起诉状、证据清单及证据材料，并提交至被告住所地或经常居住地人民法院。法院安排庭审后，双方陈述事实、举证质证，法院根据审理情况作出判决。判决生效后，借款人仍不还款的，你可申请强制执行，包括查询、冻结银行账户，查封、扣押、拍卖财产等措施。
注意诉讼时效：
- 民事权利的诉讼时效一般为三年。超过此期限起诉，若借款人提出诉讼时效抗辩，你可能丧失胜诉权。因此，务必在诉讼时效内主张债权，并通过书面催款、短信、微信等方式保持追讨记录，以中断诉讼时效并重新计算。
在追讨过程中，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：追讨债务是一个可能漫长且复杂的过程，保持冷静与理性有助于你更好地应对各种情况。
- 尊重法律程序：无论采取哪种方式追讨债务，都应尊重法律程序，避免采取非法手段或侵犯他人权益。
- 及时咨询专业律师：如果你在追讨过程中遇到法律难题或不确定如何操作，应及时咨询专业律师，以获取专业的法律建议和帮助。
希望这些建议能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。