将饭泼到别人身上，这一行为是否犯法，需根据具体情况来判断，但一般而言，该行为可能涉及侵权，需要承担相应的法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
从民事侵权角度分析：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权、婚姻自主权等权利。将饭泼到别人身上，若导致对方身体受到伤害（如烫伤、划伤等），则可能侵犯了对方的身体权或健康权。
- 即使未造成身体伤害，但泼饭行为可能使对方感到羞辱、尴尬，从而损害其名誉权或人格尊严。在这种情况下，受害者有权要求侵权者承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
从治安管理角度分析：
- 如果泼饭行为情节较轻，未造成严重后果，可能不构成犯罪，但可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。泼饭行为若被视为公然侮辱，则可能受到相应的治安处罚。
从刑事犯罪角度分析：
- 在极少数情况下，如果泼饭行为伴随着其他恶劣情节，如使用高温食物故意烫伤对方，且造成严重后果（如重伤、死亡等），则可能构成故意伤害罪或故意杀人罪等刑事犯罪。但这种情况较为极端，且需要具体证据来支持。
建议与后续行动：
- 如果你是受害者，建议首先保留证据（如现场照片、视频、目击者证言等），并及时报警或寻求法律援助。根据伤害程度，你可以选择要求侵权者承担民事责任或接受治安处罚。
- 如果你是侵权者，应认识到自己行为的严重性，并主动向受害者道歉、赔偿损失。如果行为已构成违法或犯罪，应积极配合调查，争取从轻处理。
总之，将饭泼到别人身上是一种不文明且可能违法的行为。在日常生活中，我们应尊重他人的权利和尊严，避免使用暴力或侮辱性行为来解决问题。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。