针对您提出的“已签过两次合同，第三次不续签怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及劳动合同法的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、用人单位不续签的情况

1. 法律依据： 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当用人单位与劳动者连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者不存在法定用人单位可解除劳动合同的情形时，若续订劳动合同，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。若用人单位违反此规定，拒绝续签或终止合同，则构成违法解除。

2. 赔偿标准：

   • 经济补偿金：用人单位需按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 赔偿金：在支付经济补偿金的基础上，用人单位还需额外支付相当于经济补偿金二倍的赔偿金。即，总计赔偿金额为经济补偿标准的两倍。

示例：若劳动者在用人单位工作5年，月工资为8000元，则经济补偿金为5年×8000元/年=40000元；用人单位需支付的赔偿金总额为40000元×2=80000元。

二、劳动者不续签的情况

1. 无需赔偿的情况： 若用人单位维持或提高原劳动条件，而劳动者主动拒绝续签劳动合同，则用人单位无需支付经济补偿金或赔偿金。

2. 可能获得补偿的情况： 若用人单位降低劳动条件，导致劳动者不愿续签劳动合同，这可视为用人单位未提供合法的续订条件。此时，劳动者有权主张经济补偿金，标准同样为每满一年支付一个月工资。

三、注意事项与建议

1. 审查合同条款： 在处理劳动合同续签问题时，双方应仔细审查合同中的终止、赔偿和经济补偿等条款，确保自身权益不受损害。

2. 证据收集： 劳动者应妥善保存劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等证据，以便在维权时证明劳动关系及工作年限、工资水平等关键信息。

3. 咨询专业意见： 如遇复杂情况或双方对赔偿金额、责任认定存在分歧，建议咨询专业的劳动法律顾问或律师，以获得具体、准确的法律建议。

4. 争议解决途径： 双方可通过协商调解、劳动仲裁或法律诉讼等方式解决争议。其中，劳动仲裁是处理劳动争议的重要途径，且仲裁结果具有法律效力。若对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。

综上所述，无论是用人单位还是劳动者，在面临劳动合同续签问题时，都应充分了解相关法律规定和合同约定，确保自身行为符合法律要求，避免不必要的法律纠纷和经济损失。希望以上解答能对您有所帮助。