关于借款21万合法利息的问题，结论前置如下：

1. 合法利息的上限：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的的规定》（2020年第二次修正），民间借贷的利率受到法律保护的上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前常见的LPR水平为例（假设为3.45%），那么合法利息的上限大致为13.8%（3.45% × 4）。这意味着，如果你借款21万，年利率不超过13.8%的部分，是受到法律保护的。

2. 利息的计算方式：

   • 年利率计算：如果你想知道具体的年利息金额，可以使用公式：年利息 = 借款金额 × 年利率。以21万为例，若年利率为13.8%，则年利息为：210,000 × 13.8% = 28,980元。
   • 月利率或日利率：如果合同中约定的是月利率或日利率，你需要将其转换为年利率来比较是否超过法定上限。月利率转换为年利率的公式为：年利率 = 月利率 × 12；日利率转换为年利率的公式为：年利率 = 日利率 × 365（或360，根据合同约定）。

3. 超出合法利息的处理：

   • 如果借贷双方约定的利率超过了合同成立时一年期LPR的四倍，那么超出部分的利息是不受法律保护的。借款人可以拒绝支付超出部分的利息，如果已经支付，也有权要求出借人返还。
   • 在极端情况下，如果出借人以高额利息为诱饵，诱使借款人借款，并可能伴随暴力、威胁等手段催债，这可能构成“套路贷”或高利贷犯罪，借款人应及时向公安机关报案。

4. 实际案例与风险提示：

   • 在实际案例中，法院通常会根据借贷双方的约定、市场利率水平、借款用途等因素来综合判断利息是否合法。因此，即使你约定的利率略低于法定上限，但如果存在其他不合法或不合理的情况（如虚假宣传、隐瞒重要信息等），也可能影响利息的合法性。
   • 风险提示：在借款前，务必仔细阅读借款合同，了解并确认利息、还款方式、违约责任等关键条款。如果对合同内容有疑问或不确定，建议寻求专业法律人士的帮助。

总结与建议：

• 借款21万时，要确保约定的年利率不超过合同成立时一年期LPR的四倍，以避免法律风险。
• 在签订借款合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于利息、还款方式、违约责任等方面的约定。
• 如果对合同内容有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供针对性的法律帮助。