结论：单位出书时，著作权人的归属需根据具体情况判断，可能是创作者个人，也可能是单位本身，还可能涉及合作作者或受托人等多方主体。以下从不同角度详细分析：

一、创作者个人为著作权人

1. 一般情况：对于大多数由个人独立创作完成的书籍，创作该作品的自然人即为著作权人。例如，一位作家独自完成的小说，该作家即享有全部的著作权，包括人身权利（如发表权、署名权等）和财产权利（如复制权、发行权等）。

2. 法律依据：根据《中华人民共和国著作权法》的规定，创作作品的自然人是著作权人，除非存在法律规定的特殊情形。

二、单位为著作权人

1. 职务作品：

   • 定义：员工为完成单位任务所创作的作品，著作权可能归单位所有。
   • 关键条件：作品需与员工的工作任务直接相关；单位需提供物质技术条件支持（如资金、设备等）；双方可通过合同约定著作权归属。
   • 示例：某出版社编辑为策划选题撰写的宣传文案，若属于职务范围且未约定个人署名权，则著作权归出版社所有。

2. 委托作品：

   • 定义：一方委托另一方创作作品，并通过合同约定著作权归属。
   • 法律要求：合同必须明确约定著作权归属（默认归受托人）；若未约定，委托人仅享有使用权，无法主张完整著作权。
   • 示例：出版社委托插画师绘制封面图，合同中约定“著作权归出版社所有”，则插画师仅保留署名权。

三、合作作者或受托人等为著作权人

1. 合作作品：

   • 定义：多人共同创作作品，著作权由合作方共享。
   • 行使规则：需协商一致行使权利；收益按比例分配；任何一方不得擅自许可第三方使用。
   • 示例：两位作者合著书籍，出版社需同时获得双方授权方可出版。

2. 演绎作品：

   • 定义：对已有作品进行改编、翻译、注释、整理等产生的演绎作品，其著作权由演绎者享有。
   • 行使限制：演绎者行使著作权时不得侵犯原作品著作权。
   • 示例：将英文小说翻译成中文出版的翻译者，对该中文译本享有著作权，但需获得原作者许可且不侵犯原作品著作权。

四、建议与注意事项

1. 合同签订：在出版活动中，应明确约定著作权归属、使用范围、期限及报酬等条款，避免口头协议，确保合同条款合法合规。

2. 授权范围控制：区分独占许可、排他许可与普通许可，明确地域、时间、媒介等限制条件，以防范侵权风险。

3. 侵权风险防范：审核稿件原创性，避免抄袭或剽窃；对引用内容标注出处，尊重他人著作权。

4. 维权机制建立：发现侵权行为时及时取证（如截图、公证），通过协商、投诉或诉讼维护权益。

如有更多关于单位出书著作权归属的问题，或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。