娶越南女人并办理正规合法手续，主要涉及到涉外婚姻登记的相关流程。以下是根据中国相关法律法规及政策，为您提供的详细解答：

一、了解基本条件

首先，您需要确保自己符合中国法律规定的结婚条件，包括但不限于：

1. 年龄要求：男方需年满22周岁，女方需年满20周岁。
2. 自愿结婚：双方必须完全自愿，不存在任何强迫或欺诈情况。
3. 无配偶：双方均无配偶（未婚、离婚或丧偶）。
4. 无直系血亲和三代以内旁系血亲关系：双方不得是直系血亲或三代以内的旁系血亲。

二、准备所需材料

根据中国民政部及驻外使领馆的相关规定，您需要准备以下材料：

1. 有效身份证件：

   • 您的有效护照或旅行证等可以证明中国国籍身份的证件原件。
   • 有效的国内身份证原件或复印件（用于在结婚证内加注国内身份证号码）。
   • 越南女方的有效护照或其他有效的国际旅行证件。

2. 无配偶证明：

   • 越南女方需提供其所在国公证机构或有权机关出具的无配偶证明，并附上附加证明书及中文译文。或者，她也可以提供中华人民共和国驻越南使（领）馆出具的无配偶证明及中文译文。

3. 照片：

   • 3张二寸双方近期半身免冠合影彩色照片。

4. 其他材料：

   • 如果您或越南女方之前有过婚姻经历，需要提供离婚证（或法院离婚调解书或判决书，一审判决书需附生效证明书）原件及复印件。如果系丧偶后再婚，需要提供前配偶死亡证明及其与死者的夫妻关系证明原件及复印件。

三、办理流程

1. 预约登记：

   • 您需要在“中国领事”APP的“婚姻登记预约”模块进行预约，选择适合的时间和地点进行婚姻登记。

2. 填写声明书：

   • 在预约的时间，您和越南女方需要亲自到使领馆，在领事官员面前填写并签署《申请结婚登记声明书》。

3. 宣读声明书：

   • 双方宣读本人的《申请结婚登记声明书》，领事官员将作为监誓人并在声明书上签名。

4. 领取结婚证：

   • 如果符合结婚条件，双方将在《结婚登记审查处理表》上签名、捺指印，并当场领取结婚证。

四、注意事项

1. 遵守当地法律：

   • 除了遵守中国的法律法规外，您还需要了解并遵守越南当地的婚姻法律，确保婚姻在越南也是合法有效的。

2. 文化差异：

   • 跨国婚姻可能涉及文化差异和语言障碍，建议您在婚前充分了解并尊重对方的文化习俗，做好沟通准备。

3. 后续手续：

   • 如果您计划将越南女方带到中国居住，可能还需要办理相关的签证和居留手续。

4. 咨询专业机构：

   • 由于涉外婚姻登记涉及复杂的法律程序和材料准备，建议您在办理前咨询专业的婚姻登记机构或律师，以确保手续的合法性和有效性。

希望以上解答能够帮助您顺利办理娶越南女人的正规合法手续。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业机构。