美容院和医美合作是否犯法，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
合法合作的情况：
- 资质齐全：如果美容院和医美机构均具备相应的合法资质，且合作内容符合相关法律法规的规定，如美容院仅作为医美服务的介绍方或提供场地支持，而医美机构负责实际的专业医疗服务，且双方签订了合法有效的合作协议，明确各自的权利和义务，那么这种合作是合法的。
- 合规宣传：在合作过程中，双方应遵守广告法等相关法律法规，不得进行虚假宣传或误导消费者。例如，不得夸大医美效果或隐瞒手术风险等。
可能违法的情况：
- 无资质经营：如果美容院未取得医美相关资质，却与医美机构合作开展医美服务，如注射美容、整形手术等，这违反了《医疗机构管理条例》等相关法律法规，属于非法行医行为，可能面临行政处罚甚至刑事责任。
- 超范围经营：即使美容院具备某些医美资质，但如果合作内容超出了其资质范围，如进行高风险的医美手术，而美容院并不具备相应的手术资质，这也属于违法行为。
- 欺诈行为：在合作过程中，如果双方以虚假宣传、隐瞒真实情况等手段误导消费者，如夸大合作效果、隐瞒手术风险或使用不合格产品等，将构成欺诈行为，依据《消费者权益保护法》等相关法律法规，需承担相应的法律责任。
法律建议：
- 核实资质：在合作前，双方应核实对方的资质和信誉，确保合作内容符合法律法规的规定。
- 签订合法协议：双方应签订合法有效的合作协议，明确各自的权利和义务，包括服务内容、费用分配、责任承担等条款。
- 遵守法律法规：在合作过程中，双方应严格遵守相关法律法规，不得进行虚假宣传、误导消费者或超范围经营等违法行为。
- 及时咨询：如果在合作过程中遇到任何法律问题或争议，应及时向我咨询，以便获取专业的法律建议和帮助。
总结来说，美容院和医美合作是否犯法，取决于双方是否具备合法资质、合作内容是否符合法律法规的规定以及是否遵守了相关法律法规。因此，在合作前，双方应充分了解相关法律法规，核实对方的资质和信誉，并签订合法有效的合作协议，以确保合作的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。