关于工伤门牙断了一半是否能达到10级伤残的问题，结论前置如下：
在工伤认定中，若门牙（切牙）断裂并脱落1个以上，通常可认定为十级伤残；但若只是门牙部分缺损或折断而未脱落，则一般不符合十级伤残的条件。不过，具体结论需由劳动能力鉴定委员会根据实际情况进行专业鉴定。
在非工伤情况下的人身损害伤残鉴定中，单纯门牙碰断一半，未达到《人体损伤致残程度分级》标准规定的伤残情形，一般不能评定为伤残等级。但若门牙的损伤对咀嚼、语言功能以及面部外观等造成了较为严重的影响，可申请进行伤残鉴定，由专业鉴定人员判断是否符合伤残标准。
详细分析如下：
一、工伤情况下的伤残鉴定
- 依据标准：《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）。
- 判断条件：该标准中明确规定，牙齿除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，可认定为十级伤残。因此，如果门牙（属于切牙）断了且脱落，满足这一条件时，一般可认定为十级伤残。但如果门牙只是折断而未脱落，则不符合此标准中的十级伤残条件。不过，若门牙折断伴有牙髓暴露、坏死、牙根折断等，导致咀嚼功能明显受限，可能被评为更高的伤残等级，具体需根据医疗诊断和劳动能力鉴定结论确定。
二、非工伤情况下的人身损害伤残鉴定
- 依据标准：《人体损伤致残程度分级》。此标准适用于交通事故、故意伤害等除工伤以外的其他人身损害致残程度等级鉴定。
- 判断条件：在该标准中，关于牙齿方面的最低伤残等级为九级，要求上颌骨或者下颌骨部分缺损伴牙齿缺失或者折断7枚以上。因此，单纯门牙断了（无论几颗），通常不符合该标准规定的伤残等级，即不构成伤残。但若门牙的损伤对咀嚼、语言功能以及面部外观等造成了较为严重的影响，可申请进行伤残鉴定，由专业鉴定人员根据具体情况判断是否符合伤残标准。
三、综合考量因素
- 受伤原因：不同原因导致的伤害，适用的伤残鉴定标准可能不同。因此，在判断门牙断了一半是否能达到10级伤残时，需首先明确受伤原因。
- 专业鉴定：由于伤残等级的判定涉及多个因素和复杂的标准，建议寻求专业的伤残鉴定机构进行鉴定。他们具备专业知识和经验，能够根据具体情况和相关标准作出准确的判定。
建议如下：
- 若您因门牙断了一半而希望进行伤残鉴定，建议尽快联系当地的劳动能力鉴定委员会（工伤情况）或法医、司法鉴定机构（非工伤情况）进行咨询和申请。他们会根据您的具体情况进行评估，并给出相应的伤残等级评定结果。
- 在申请伤残鉴定时，请确保提供完整、真实的医疗诊断证明和相关材料，以便鉴定机构能够准确评估您的伤残等级。
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