欠钱不还2000元，从民事角度是可以立案的；而从刑事角度，除非存在特殊情形如诈骗且达到当地刑事立案标准，否则通常不可以立案。以下是对此问题的详细分析：
一、民事立案情况
借款纠纷属于民事案件范畴，无论借款金额大小，只要符合起诉条件，法院都会受理立案。具体起诉条件包括：
- 原告与本案有直接利害关系：即您是借款合同中的出借人，有权利主张借款人还款。
- 有明确的被告：您需要知道借款人的姓名、性别、年龄、住址、联系方式等基本信息，以便法院确定被告身份并向其送达法律文书。
- 有具体的诉讼请求和事实、理由：您的诉讼请求是要求借款人偿还2000元借款；事实需陈述双方借款的具体情况，如借款时间、金额、方式等；理由则是说明借款人未还款侵犯了您的合法权益。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：借贷纠纷属于民事受案范围，您应向有管辖权的法院（通常是被告住所地或合同履行地法院）提起诉讼。
实际操作建议：
- 收集证据：在提起诉讼前，您应尽可能收集与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。
- 尝试协商：在提起诉讼前，您也可以先尝试与借款人进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
- 考虑诉讼成本：虽然欠款金额较小，但提起诉讼仍然需要承担一定的诉讼成本，如诉讼费、律师费等。因此，在决定提起诉讼前，您应充分考虑自己的经济能力和诉讼的必要性。
二、刑事立案情况
对于普通的民间借贷纠纷，一般不会涉及刑事犯罪，公安机关不会以刑事罪名立案。然而，在某些特殊情况下，如借款人一开始就以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取借款，可能构成诈骗罪。但需要注意的是，诈骗罪的立案标准在不同地区可能有所差异，通常在3000元到10000元之间。因此，单纯借款2000元未还，通常达不到刑事立案的标准。
三、诉讼流程与后续保障
诉讼流程：
- 准备材料：整理起诉状（写明双方信息、诉求及事实理由）、证据清单及相关证明材料。
- 提交申请：将材料递交至有管辖权的法院立案庭，或通过线上平台提交。
- 缴纳费用：根据《诉讼费用交纳办法》，财产案件诉讼费按标的额比例收取，2000元案件的受理费通常为50元。经济困难者可申请缓交、减交或免交。
- 等待审核：法院在7日内决定是否立案，符合条件的将予以登记并通知缴费。
后续保障：
- 调解优先：法院可能先行组织调解，若达成协议可制作调解书结案。
- 开庭审理：调解不成则进入审判程序，简易程序一般需在3个月内审结。
- 执行保障：胜诉后若对方未履行，可凭生效判决向法院申请强制执行，查封、冻结其财产。
综上所述，借款2000元不还可以从民事角度立案追讨，但在考虑刑事立案时需谨慎，并需根据具体情况和实际证据来确定是否符合刑事立案的条件。在任何情况下，您都应依法维护自己的合法权益，并遵循法律程序进行处理。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。