喝完酒开电动车是否算酒驾，这主要取决于所骑电动车的类型以及当地的法律法规，具体分析如下：

1. 电动自行车：

   • 性质：根据《电动自行车安全技术规范》，电动自行车是以车载蓄电池作为辅助能源，具备脚踏骑行能力，且最高车速不超过25km/h、整车质量（含电池）不超过55kg的两轮自行车，在法律上通常不被视为机动车。
   • 酒驾判定：虽然酒后骑电动自行车一般不构成机动车酒驾，但《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条明确规定，不得醉酒驾驶自行车、三轮车、电动自行车等。若达到醉酒标准（血液酒精含量达到或超过80mg/100ml），虽不构成机动车酒驾，但仍可能面临警告或罚款的处罚。此外，如果因酒后驾驶电动自行车导致交通事故，骑车人可能需要承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

2. 电动轻便摩托车和电动摩托车：

   • 性质：这两类车辆根据相关规定被明确界定为机动车。电动轻便摩托车最高设计车速在20km/h至50km/h之间；电动摩托车则高于50km/h。
   • 酒驾判定：饮酒后驾驶这两类车辆，将按照机动车酒驾的规定进行处罚。根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》国家标准（GB19522-2010），血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml即属于饮酒驾车，大于或等于80mg/100ml则属于醉酒驾车。
   • 处罚措施：饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

法律建议与风险提示：

• 安全驾驶：无论电动车是否被归类为机动车，酒后驾驶都会显著增加交通事故的风险，对自己和他人的生命安全构成严重威胁。因此，建议饮酒后避免驾驶任何类型的车辆。
• 了解法规：不同地区的法律法规可能有所不同，对电动车的分类和酒驾的处罚也可能存在差异。因此，在驾驶前应了解当地的法律法规，确保自己的行为符合法律要求。
• 责任认定：在发生交通事故时，酒精可能被视为影响判断能力和反应速度的重要因素，从而影响责任认定。即使酒后驾驶非机动车不被直接认定为酒驾，也可能因过错程度而承担相应的责任。

总结：喝完酒开电动车是否算酒驾，取决于电动车的类型及当地法律法规。但无论如何，酒后不应驾驶任何类型的车辆以确保安全。如果你对当地法律规定有疑问或面临相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。