电瓶车事故中对方全责但不出医疗费，您可以通过以下途径来维护自身权益：

1. 明确责任与沟通协商

   • 首先，要明确对方作为肇事者的法律责任，即支付医药费是其应尽的义务。您可以尝试与对方进行直接沟通，明确指出支付医药费的必要性和紧迫性，要求其履行责任。
   • 如果直接沟通无果，您可以寻求社区调解委员会、交通事故调解中心等第三方的帮助，进行公正、有效的调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成和解。

2. 申请垫付医疗费用

   • 保险公司垫付：如果电瓶车已购买保险，您可以通过交警部门联系保险公司，申请其在保险责任范围内先行垫付医疗费用。这需要您提交事故责任认定书和医疗费用证明等相关材料。
   • 道路交通事故社会救助基金垫付：对于未参加保险或肇事后逃逸的情况，您可以根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十四条的规定，向道路交通事故社会救助基金管理机构申请垫付部分或全部抢救费用。申请时需提供交通事故认定书、医疗机构的诊断证明、费用清单等证明材料。

3. 法律途径维权

   • 向法院申请先予执行：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您可以向法院提起民事诉讼，并同时申请先予执行，要求肇事者先行支付部分或全部医药费。法院在审查后，若认为符合条件，会裁定肇事者先行支付相应的费用。
   • 起诉肇事者要求赔偿：若协商和申请垫付均无果，您可以将肇事者及其可能涉及的保险公司一并告上法庭，要求他们承担赔偿责任。赔偿范围包括医药费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如构成残疾）等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据支持自己的诉讼请求，如交通事故责任认定书、医疗费用发票、病历、诊断证明等。

4. 注意事项

   • 在赔偿过程中，应确保所有费用都是合理且必要的，并有相关的凭证和证明文件。这有助于您在法律程序中维护自己的权益。
   • 面对复杂的法律程序和繁琐的赔偿事宜，建议您寻求专业律师的帮助。作为专注于医疗纠纷、医疗事故赔偿、医疗事故鉴定领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务，确保您的合法权益得到最大程度的维护。

行动建议：

• 首先尝试与对方沟通协商，寻求第三方调解；
• 如果协商无果，及时申请保险公司或道路交通事故社会救助基金垫付医疗费用；
• 若上述途径均无法解决问题，考虑通过法律途径维权，向法院申请先予执行或起诉肇事者要求赔偿。

在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。