在高速上开车抽烟是一种明确的违法行为，它不仅对驾驶员自身的安全构成威胁，也可能影响到其他道路使用者的安全。针对这一问题，我将从处罚依据、具体处罚措施以及安全驾驶建议三个方面进行详细解答。
一、处罚依据
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例，机动车驾驶人在驾驶过程中不得有妨碍安全驾驶的行为。开车抽烟容易分散驾驶员的注意力，降低反应速度，从而增加事故发生的风险，因此被明确认定为妨碍安全驾驶的行为。
二、具体处罚措施
罚款：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将面临警告或者二十元以上二百元以下的罚款。具体到开车抽烟这一行为，若被监控拍下或被交警查处，驾驶员将依法受到罚款处罚。
- 值得注意的是，部分地方性法规对开车抽烟的处罚有更明确的规定。例如，某些地区可能规定对开车抽烟的驾驶员处以五十元或更高金额的罚款。
扣分：
- 虽然新交规没有直接明确规定开车抽烟会被扣分，但若该行为被认定为妨碍交通安全，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，驾驶员可能会面临扣分的处罚。具体扣分情况可能因地方性交通法规或交警的具体判断而有所不同，但普遍存在扣分风险，有的地方可能会扣2分，有的地方则可能扣3分。
其他可能处罚：
- 若因开车抽烟导致注意力分散，进而发生交通事故，驾驶员将根据事故的严重程度和后果，依照交通肇事相关法规接受更为严厉的处罚，包括承担民事赔偿责任、接受行政处罚，甚至面临刑事责任。
三、安全驾驶建议
避免分心：
- 抽烟会严重分散驾驶员的注意力，降低反应速度，增加事故发生的风险。因此，驾驶员在高速行驶时应坚决避免抽烟，保持专注，确保行车安全。
合规休息：
- 如果驾驶员在行驶过程中感到疲劳或需要抽烟，应将车停在安全区域，如服务区或停车场，待车辆完全停止后再进行。这样既能保障自身和他人的安全，又能避免触犯交通法规。
了解法规：
- 驾驶员在行车前应了解并熟悉当地的相关交通法规，特别是关于妨碍安全驾驶行为的规定，以确保自身行为的合法性。
综上所述，高速上开车抽烟是明确的违法行为，不仅会受到法律的制裁，还会对行车安全构成严重威胁。为了自身和他人的安全，以及避免不必要的法律纠纷，我强烈建议驾驶员在行车过程中严格遵守交通规则，杜绝抽烟等妨碍安全驾驶的行为。