在我国，开车抽烟确实属于妨碍安全驾驶的行为，并且会依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方法规受到相应的处罚。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律基础与罚款规定
国家层面：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人如果违反道路交通安全法律、法规关于道路通行的规定，将会受到警告或者二十元以上二百元以下的罚款。开车抽烟，作为妨碍安全驾驶的一种行为，自然也包含在这一范畴内。
地方差异：
- 不同地区对于开车抽烟的罚款金额有所不同。例如，在北京，依据《北京市实施〈中华人民共和国道路交通安全法〉办法》，开车抽烟将被处以100元罚款；在上海，按照《上海市道路交通管理条例》，该行为将处以警告或五十元以上二百元以下罚款；而在深圳，根据《深圳经济特区道路交通安全违法行为处罚条例》，罚款金额则为三百元。
二、扣分规定
- 开车抽烟的扣分情况也因地区和具体执行标准而异。虽然《道路交通安全违法行为记分管理办法》中未直接提及抽烟，但实践中，此行为通常会被视为妨碍安全驾驶，并可能因此被扣分。多数情况下，扣3分的情况较为普遍，但也有地区可能扣2分或不扣分，而是并处一定罚款。因此，驾驶员应特别注意当地的具体规定。
三、其他处罚方式
- 除了罚款和扣分外，交通违法者还可能面临其他附加处罚，如参加学习体验或执法体验等。这可能包括学习交通法规并通过考试，或者现场参与交通劝导并观看教育片等。
四、实际建议与总结
- 开车抽烟不仅违反了交通法规，更重要的是，它严重威胁了道路交通安全。驾驶员在驾驶过程中应时刻保持专注，严格遵守交通法规，避免任何可能妨碍安全驾驶的行为，如抽烟、拨打手机等。
- 为了确保行车过程中的安全与合规，建议驾驶员充分了解并遵守当地的相关法律法规。同时，各地交通管理部门也应加强宣传与教育，提高驾驶员的安全意识与法律意识。
综上所述，开车抽烟的处罚因地区而异，但普遍包括罚款和可能的扣分。为了自身和他人的安全，请驾驶员在驾驶过程中严格遵守交通规则，避免此类行为。