针对您提出的“左眼摘除伤残鉴定属于几级”的问题，这确实是一个需要细致解答的疑问。首先，要明确的是，伤残等级的评定并非随意确定，而是需要依据专业的标准和程序，由具备相应资质的鉴定机构来进行。
一般情况下的评定：
在大多数情况下，一只眼睛摘除，无论是左眼还是右眼，其伤残等级通常会被评定为七级左右。但这里需要强调的是，“七级左右”并非一个绝对准确的数字，而是基于一般经验和常见情况的预估。
工伤情形下的具体评定：
如果您是在工作中受伤导致左眼摘除，那么将依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准进行评定。在这个标准下，若一眼有或无光感，而另一眼的矫正视力达到或超过0.8，那么通常会被评为七级伤残。但如果您的情况更为复杂，比如另一眼的视力也受到影响，或者存在其他眼部功能障碍，那么伤残等级可能会有所调整。
工伤评定的过程需要您向当地的劳动能力鉴定委员会提出申请，并提交相关的医疗证明和病历资料。鉴定委员会将根据您的实际情况，结合上述标准，进行综合评估，并给出最终的伤残等级评定。
非工伤（如人身损害）情形下的具体评定：
如果您是因为非工作原因（如交通事故、意外伤害等）导致左眼摘除，那么将依据《人体损伤致残程度分级》标准进行评定。在这个标准下，一眼眼球萎缩或者缺失，通常也会被评定为七级伤残。但同样，如果眼球缺失后对眼部及面部整体功能产生了严重影响，或者视力损失程度较大，对日常生活和工作造成了较大困扰，那么伤残等级也可能会有所提高。
非工伤评定的过程需要您向当地的司法鉴定机构提出申请，并提交相关的医疗证明、病历资料以及事故证明等。鉴定机构将根据您的实际情况，结合上述标准，进行综合评估，并给出最终的伤残等级评定。
伤残评定的法律程序和要求：
无论是工伤还是非工伤情形，伤残等级的评定都必须遵循合法、规范的鉴定程序。鉴定机构必须具备相应资质，鉴定人员必须具备专业知识和经验。在评定过程中，鉴定机构将依据您的详细病历资料、实际检查情况等，按照相应标准作出准确的伤残等级鉴定结论。这个结论具有法律效力，是后续处理赔偿、安置等事宜的重要依据。
建议与行动指南：
如果您遇到了左眼摘除的情况，建议尽快咨询当地的医疗机构或伤残评定机构，了解具体的评定流程和所需材料，以便及时启动伤残等级评定程序。
同时，您也可以咨询专业的律师，了解相关的法律权益和赔偿问题。律师将根据您的实际情况，为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的合法权益得到妥善维护。
综上所述，左眼摘除的伤残等级评定是一个复杂而严谨的过程，需要综合考虑多种因素并由专业机构进行确定。因此，在遇到相关情况时，请务必遵循法定程序，寻求专业帮助。