对本诉和反诉都不服而提起上诉时，上诉费的计算需分情况讨论，具体如下：

1. 上诉费计算的一般原则

根据《诉讼费用交纳办法》的相关规定，上诉案件的案件受理费由上诉人向人民法院提交上诉状时预交。双方当事人都提起上诉的，分别预交。上诉人在上诉期内未预交诉讼费用的，人民法院应当通知其在7日内预交。若上诉人在接到通知后仍不预交，且未提出缓交、减交或免交申请的，按自动撤回上诉处理。

1. 对本诉和反诉均不服上诉时的费用计算

   • 情况一：本诉与反诉合并审理

   若本诉与反诉在原审中已合并审理，且双方当事人均对一审判决不服并提起上诉，那么上诉费通常按照本诉和反诉的诉讼标的额分别计算，然后合并交纳。具体来说，就是根据本诉和反诉各自的诉讼标的额，分别按照《诉讼费用交纳办法》中规定的标准计算出应交纳的案件受理费，再将两者相加，即为上诉人应预交的上诉费总额。

   • 情况二：上诉请求涉及多个事项

   如果上诉人的上诉请求不仅涉及对本诉或反诉判决的不服，还涉及其他事项（如要求增加赔偿金额、改变责任分担比例等），那么上诉费的计算可能会更为复杂。此时，法院会根据上诉人提出的上诉请求的具体内容，结合相关法律法规和司法解释，综合确定上诉费的数额。

2. 上诉费减免的特殊情形

   • 根据《诉讼费用交纳办法》的规定，当事人交纳诉讼费用确有困难的，可以依照本办法向人民法院申请缓交、减交或者免交诉讼费用的司法救助。因此，如果上诉人认为交纳上诉费确有困难，可以向人民法院提出申请，并提供相关证明材料，请求缓交、减交或免交上诉费。

3. 实际操作建议

   • 提前了解费用标准：在提起上诉前，建议上诉人提前了解《诉讼费用交纳办法》中关于上诉费的具体规定，以便合理预估上诉成本。
   • 准备充分证据：如果上诉人认为交纳上诉费确有困难，应提前准备相关证明材料，如经济困难证明、医疗证明等，以便在申请缓交、减交或免交上诉费时能够顺利获得批准。
   • 及时与法院沟通：在上诉过程中，建议上诉人与法院保持密切联系，及时了解上诉费的交纳情况和其他相关事宜，确保上诉程序的顺利进行。

举例说明：假设本诉的诉讼标的额为100万元，反诉的诉讼标的额为50万元。根据《诉讼费用交纳办法》的规定，本诉的案件受理费可能为一定比例（如1%）的100万元，即1万元；反诉的案件受理费可能为一定比例（如1%）的50万元，即0.5万元。如果双方当事人均对本诉和反诉的判决不服并提起上诉，那么上诉人应预交的上诉费总额就是本诉和反诉的案件受理费之和，即1.5万元。当然，这只是一个简单的示例，实际计算时还需考虑其他因素（如是否涉及多个事项、是否有减免情形等）。

总结来说，对本诉和反诉都不服而提起上诉时，上诉费的计算需根据具体情况进行。建议上诉人在提起上诉前充分了解相关法律法规和司法解释的规定，并咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。