结论前置：员工业绩差并不能直接成为被辞退的理由，企业辞退员工必须遵循法定程序和条件。以下是对此问题的详细分析：
一、合法辞退的前提与条件
明确的绩效考核制度：
- 企业需有依法制定的、明确的绩效考核制度，该制度应经过民主程序制定，并向员工公示或告知，确保员工知晓并同意。这是合法辞退的基础，因为业绩差需要有一个客观、公正的评价标准。
不能胜任工作的证明：
- 企业需证明员工不能胜任工作，这通常要求有明确的绩效考核标准和公正的考核过程。业绩差并不直接等同于不能胜任工作，必须依据合同约定的标准或同工种、同岗位的平均工作量水平来评判。
提供培训或调岗机会：
- 在确认员工不能胜任工作后，企业应先对员工进行培训或调整工作岗位，给予其改进和适应新工作的机会。这是法律规定的程序，也是企业应尽的义务。
提前通知或额外支付工资：
- 若经过培训或调岗后，员工仍不能胜任工作，企业可以提前三十日以书面形式通知员工本人，或者额外支付一个月工资后，解除劳动合同。这是法律规定的辞退程序，企业必须严格遵守。
二、违法辞退的情形与法律后果
无明确业绩标准或制度不合法：
- 如果企业没有明确的绩效考核制度，或者该制度未经民主程序制定、未向员工公示，那么以业绩不达标为由辞退员工将构成违法。此时，员工有权要求企业继续履行劳动合同或支付赔偿金。
未提供培训或调岗机会：
- 即使员工业绩不达标，如果企业未提供培训或调岗等合理机会就直接辞退，同样属于违法辞退。员工同样有权要求企业继续履行劳动合同或支付赔偿金。
未遵循法定程序：
- 辞退员工时，如未提前通知、未支付代通知金或未依法支付经济补偿等，都将构成违法辞退。企业需承担相应的法律责任，包括支付赔偿金等。
三、经济补偿与赔偿金的计算
经济补偿的计算方式：
- 若企业合法辞退员工，需依法向员工支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限来计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
赔偿金的支付：
- 若企业违法辞退员工，需按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。这是对企业违法行为的惩罚性赔偿。
四、操作建议与风险提示
完善绩效考核制度：
- 企业应制定明确、合法、合理的绩效考核制度，并确保其经过民主程序制定和公示。这是避免法律风险的基础。
严格遵循法定程序：
- 在辞退员工时，企业应严格按照法律规定的程序操作，包括提前通知、支付代通知金和经济补偿等。任何违反法定程序的行为都可能构成违法辞退。
提供合理机会：
- 在员工业绩不达标时，企业应积极提供培训、调岗等合理机会，帮助员工提升能力。这不仅是法律规定的义务，也是企业社会责任的体现。
保留相关证据：
- 企业应保留与员工业绩考核、培训、调岗等相关的证据，以应对可能的法律挑战。这些证据是证明企业行为合法性的关键。
总结与提示：员工业绩差并不能直接成为被辞退的理由，企业辞退员工必须遵循法定程序和条件。作为企业，应完善绩效考核制度、严格遵循法定程序、提供合理机会并保留相关证据；作为员工，若认为辞退不合法，可与企业协商解决或向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。